简单4步，做出比饭店还好吃的照烧鸡腿～
https://res.youth.cn/article_201811_12_12q_5be891622bfe2.jpg照烧鸡腿，可以说是吃货界最伟大的料理之一，只要是吃过它的人，就永远忘不了它的味道～既有红烧的咸，又有着蜜汁的甜，这样美味的食物，谁会不爱呢？不过总有人觉得“照烧汁”是很难调出来的味道，要小果儿说，这真的不能更简单了！只要按照这个方子做，简单4步就能完成比饭店里还好吃的照烧鸡腿～照烧鸡腿▽https://res.youth.cn/article_201811_12_12v_5be89162a6baf.jpgby 粉红色长耳兔Elaine·主料·鸡腿｜3个·辅料·姜｜5~6片蚝油｜3~5汤匙生抽｜2茶匙老抽｜1汤匙低度白酒｜100ml糖稀｜3汤匙·做法·https://res.youth.cn/article_201811_12_121_5be89162f16fb.jpg
1.鸡腿去骨，蚝油、低度白酒、生抽、老抽、糖稀混合均匀，腌制鸡腿肉150g（夏天最好罩上保鲜膜放进冰箱冷藏室）至少15分钟，能腌制12小时以上更好。https://res.youth.cn/article_201811_12_12w_5be89163506ed.jpg
2.锅中倒油，放入姜片煸出香味，捞出姜片；鸡皮朝下放入锅中，煎2分钟。https://res.youth.cn/article_201811_12_12t_5be8916398f94.jpg3. 倒入腌制鸡肉用的剩余料汁，盖盖子小火烧2分钟。https://res.youth.cn/article_201811_12_12q_5be89163ecb11.jpg4.翻面小火烧5分钟，开盖子转中火烧到鸡肉那面微焦（当然不喜欢微焦的，烧熟了，收汁即可）。小贴士1. 这里用的是琵琶腿，肉质比大鸡腿嫩。2. 没有糖稀的话，可以用温水化开白糖。3. 装盘后可以撒上炒香芝麻，味道会更香哦～豆友做过https://res.youth.cn/article_201811_12_12h_5be891644e7ee.jpg豆友@透過陽光看幸福：照烧鸡腿了解一下https://res.youth.cn/article_201811_12_122_5be89164a2de3.jpg豆友@啾啾酱要去霓虹见Arashi：鸡腿没有去骨也很棒！！做出来放一次性便当盒里带去朋友家蹭饭，被说像从超市里买的一样超超超超超好吃！！！https://res.youth.cn/article_201811_12_120_5be89164f15e8.jpg豆友@_┠_竹囝_┨：白酒换料酒，糖稀换蜂蜜，姜爆锅鸡皮不黑。看评价原配方咸，老抽加生抽加蚝油肯定咸，所以我最后炖时加的白水。成功https://res.youth.cn/article_201811_12_128_5be89165785c7.jpg豆友@咖啡0518：很不错 超级好吃https://res.youth.cn/article_201811_12_127_5be89165c37df.jpg豆友@卡布奇诺baby：炒鸡好吃，肉嫩嫩的水份十足（中青美食）
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