小伙自制戚风蛋糕求婚成功，感慨：自制美食诚意在把妹...
今天是朋友求婚成功的日子，他将自己满满心意化作甜蜜可口的蛋糕，就化为最好的礼物了~这也是戚风蛋糕的华丽变身，在戚风上淋上白巧克力、再摆上新鲜草莓，最后撒点开心果碎片及糖粉点缀。利用白巧克力把水果都好好的就定位，装在盒子内携出也不会变形，完美的将满满的甜蜜心意送给最爱的另一半吧~食材戚风蛋糕（作法请参考戚风专文）1个白巧克力适量鲜奶油少许开心果碎片少许草莓适量烤好的戚风蛋糕（这次用圆形模）（这次为了增加香气，有加入伯爵茶叶，也可不加），因为不是分离模，所以烤之前必须在底部铺上烘焙纸或白报纸防止沾黏
将白巧克力隔水加热，加入适当鲜奶油
搅拌到巧克力融化均匀无颗粒，调整到适合的浓稠度即可关火
蛋糕冷却后即可淋上适量白巧克力（怕甜者淋上薄博一层即可），将草莓摆放成自己喜欢的样子（也可以刻成爱心草莓，我只刻了两颗），接着撒上糖粉及开心果碎片点缀
大功告成，等巧克力稍微凝固就可以摆盘拍照&装盒啰~
能做出这么美的蛋糕肯定是个心灵手巧的人
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