百吃不厌的一道菜，快手下饭，营养健康，我家每周必做...
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/a210a94e42c94f8c8bac1bbd787b1449.jpeg新的一周又开始，总觉得周末的时间过得太匆匆，有没有？周末是身心都放松的时候，在饮食上也可以放开拳脚了。周末有时间鼓捣家人喜欢吃的各种美食，特别有成就感。然而，工作日的饭菜大多是快手一族。尤其是带着疲惫的身子和饥肠辘辘回到家，最大的心愿就是马上吃上饭。外卖必然不在考虑之列，所以快手且营养的家常菜是首选。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/1092ebc1cd2441b58b339759b016244e.jpeg我通常会提前把当天甚至一周的晚餐列出食谱。提前备好食材，有的还会提前择洗成半成品，这样回到家就缩短了菜上桌的时间。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/bb44d6995b50473aaa49e20d72235041.jpeg今天和大家分享的这道菜，相当下饭。我家每周都会做一次，是保留菜。主要食材是豆皮和尖椒。豆腐皮，也叫千张，超市里卖豆腐的地方一般都可以买到。豆腐皮有易消化、吸收快的优点，是一款老少皆宜的食品。中医认为，儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。所以常食用豆腐皮，好处多多。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/0589849fa5874badbc66fe76ef73b4a5.jpeg所需食材：豆腐皮（千张），尖椒，五花肉，盐，酱油，热水做法：1.豆腐皮切成小片。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/e0fae1de12d14ebc9a458eb7afd9c876.jpeg2.尖椒去蒂和筋，切成小块。五花肉切片。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/c679775ffc4e4fee8351a5ea31d1ca57.jpeg3.锅中放适量的油，油热先下五花肉翻炒，再放入葱花煸香。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/c5d942e3f4444365bc97d1a0d5eb4674.jpeg4.倒入酱油，翻炒。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/290eab78916d4bfc8d9c372fdb82cb13.jpeg5.先倒入豆腐皮，翻炒匀。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/e674b058c0064630aae268579d45c8db.jpeg6.倒入1碗热水，小火炖煮一会，这样豆腐皮吸收了汤汁的香味，味道更好。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/6aaef080dffa499a823417b649132e92.jpeg7.汤汁吸收的差不多了，倒入尖椒，翻炒匀，一两分钟出锅。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/dc10889ff5c5465f83fbdd1559d901f3.jpeg
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