伊然 发表于 2018-10-23 10:21:02

半斤面粉,一块南瓜,手不沾面,快速做早餐,柔软劲道...

现在正是吃南瓜的季节,就得多吃一点,用南瓜做的美味,我给大家再推荐一款,用南瓜做的南瓜包,样子虽然不好看,但是很是香甜,表面金黄酥脆,内在非常的蓬松柔软,又劲道,比油条还要好吃,做法还简单,很适合用来当早餐呦,色泽金黄,看着就有食欲的美食。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/ffa7dcd03182496690ee674babd9a782.jpeg食材准备:面粉,南瓜,酵母粉,白糖,盐,油做法:1、准备一块南瓜,去皮洗净,切成薄片,蒸锅中倒入清水,水开放上南瓜,盖上锅盖,蒸10分钟左右。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/a387d30115f14145aecb164dfede1b58.jpeg2、把蒸好的南瓜趁热倒入容器中,用勺子压成南瓜泥。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/1e705579582c4efa9706f7f83c9dda43.jpeg3、放入3克酵母粉,8克的白糖,和3克的盐,搅拌均匀,再分次加入面粉,朝一个方向搅拌,搅成无颗粒的粘稠糊状,盖上盖子,放在冰箱低温发酵,第二天早上在做。(在面粉中加入盐,能增加南瓜包的筋性,吃着劲道)http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/715d684608c8400e93735c9478ede95f.jpeg4、第二天的早上,面糊已经发酵约2倍大,表面呈蜂窝状,用筷子搅拌给面糊排气。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/9c04da030d4142158c6d87885797d3fd.jpeg5、锅中倒入油,油温六成热,用两根筷子,挑起面糊转动再掐断,把筷子上的面糊放入油锅中,中火炸制表面定型,炸制的过程中,要不断的翻面,防止南瓜包受热不均匀。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/e7f37c9e2ca6401fb9dd2b67d11ff227.jpeg6、炸好后,用漏勺捞出沥油,色泽金黄,表面酥脆,内在蓬松暄软,吃着味道香甜。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/7411645f46684d9c8e700c4a8da04fd3.jpeg小提示:前一天晚上开始发酵面糊,这样节约时间,第二天早上可以直接炸,简单快速,10分钟就能做好。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/6338c10cf8e0450d90b37a1a7450ea8e.jpeg

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