餐桌上的这个颜色最“抗老”，很多人都不爱吃，太亏了！
很多人一提起紫色食物，就觉得没什么食欲，看上去就暗暗沉沉的，还能好吃到哪里去？紫色食物别错过其实生活中很多紫色的食物，都有很丰富的营养和很好的功效，不光是紫薯，这些紫色食物也别错过！/防血栓：紫菜/紫菜含有丰富的蛋白质和碘元素，花青素的含量也非常多，常吃紫菜可以有效的防止血栓形成。紫菜对于降低血黏度也很有帮助，对于心血管不太好的人来说，经常吃紫菜会有很好的保养功效哦！http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/0a409831b0574085ad367ded62ece199.jpeg/降血脂：茄子/茄子含有皂苷类化合物，对降低血脂非常有好处，平常饮食比较油腻的人可以多吃吃茄子，不但可以调节机体平衡，还可以抗疲劳哦！茄子中含有丰富的维生素P，能够增强细胞的粘着力和血管的弹性，所以心血管不好的人更应该多吃茄子。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/62aa7e0fdda7417998c647f643cf4aa4.jpeg/降胆固醇：洋葱/紫皮洋葱是降低胆固醇的好手，洋葱中的挥发油就是导致切洋葱辣到流泪的元凶，别看它会让你流泪，它还能帮你舒张血管和提高血管动力呢！洋葱能有效地加速钠盐的代谢，从而使得血压下降，减少血栓形成，有效降低胆固醇和血脂，增强细胞活力。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/7e45fe39670248e0aab3faa973b78f3b.jpeg/防高血压：紫葡萄/吃葡萄不吐葡萄皮儿，这句话是真的有用哦！紫葡萄皮里含有丰富的防高血压、降低血脂的物质，还能提高体内维生素E的浓度。不仅是对于预防高血压有用，而且还含有丰富的抗氧化剂，可以延缓衰老，所以爱美的你更要多吃一点！http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/1ee717bcab4b495a8a4c7ac1167fa215.jpeg/预防肿瘤：紫甘蓝/美喵平常吃紫甘蓝都是直接拌沙拉，紫甘蓝的形态和风味都和卷心菜类似，但是营养却比卷心菜更加丰富。紫甘蓝中含有大量的纤维素和原花青素，对于预防肿瘤有非常好的作用，还能促进肠道蠕动，帮助燃烧多余脂肪哦！http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/8e4c4051131d42b28e049f4a6ad255b0.jpeg防癌食物第一名：紫薯/抗癌强免疫/紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，硒是抗氧化酶的必需组分，有预防癌症的作用。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/70a1f30203774a3fa686c48a9d877fe3.gif而锌也是许多抗氧化酶的组分或激活剂，具有预防自由基伤害、维持正常免疫功能的作用，抑制癌细胞的生长，预防癌症的发生。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/fe9e2660e268475fac4777b6c3bdc297.gif▲视频来源：北京卫视《我是大医生》紫薯中含有丰富的锌元素，能够减少毒素吸收和组织损伤。锌在组织代谢中所具有的调节功能，能调节蛋白质的合成与代谢，调节免疫功能。/清除自由基/紫薯中还含有含量非常高的花青素，花青素的保健功效高、无副作用。紫薯的颜色来自于花青素，花青素是天然强效的自由基清除剂。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/3b83af4b1e6a4010ae06241a89116320.jpeg大量的研究证实，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/fbd61bbdd5f14101b263b99797cfcddf.jpeghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/821b9526c4104d29b43e5f44b11b692b.jpeg紫薯 / 鸡蛋2个 / 面粉适量面包糠适量 / 油适量步骤1、将紫薯去皮，切成紫薯条备用http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/71c9ec986c1c4e68b38dd3663c10ae5f.gif2、将切好的紫薯条焯水1分钟即可http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/0a106cd4d2564df9939abd3793efa3ba.gif3、准备好蛋液、面粉和面包糠，将焯过水的紫薯先裹上蛋液，再裹上面粉，最后裹上面包糠备用。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/523143a704ed459d84443f349ec956b0.gifhttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/805329f137f34c0390320dcad1c4b9fb.gif4、油温5成热的时候，下紫薯炸至金黄，捞起来即可食用。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/3becdb243cb24f7eaa41f450ae47777c.gif视频来源：腾讯视频香香甜甜的紫薯天妇罗，简直太满足了！/紫薯鸡蛋卷/材料紫薯 / 糖 / 鸡蛋面粉 / 牛奶步骤1、紫薯切块，上锅蒸熟加入糖粉压成紫薯泥http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/14984a9ccff943bbbffe6f221c53285c.gif2、饼皮制作，准备3个鸡蛋黄，加入面粉和牛奶，搅拌均匀。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/373d7d804d024362b85504c2cd70c990.gif3、开小火，不用放油，在不粘锅上直接摊上一层薄薄的鸡蛋饼皮，然后在摊好的饼皮上铺上紫薯泥。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/7cdfb6b5eb974400996214002939d005.gif4、最后切断就可以摆盘上桌啦！又好看又美味的紫薯鸡蛋卷，赶紧动手做了尝尝吧！http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181022/59be86a85f674ebeb1794caf6487d589.gif▲视频来源：腾讯视频这个蛋卷真的很好吃，在家尝试着做了一次，然后俘虏了全家人！不爱吃甜的小伙伴可以做无糖版的哦，一样香甜可口，美味又好消化~领导说了，您点一个小编的工资就涨五毛— END —
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