别叫外卖了！10分钟搞定这道下饭神菜
每次觉得嘴巴里淡，做菜总要下一点剁椒。剁椒最早其实是保存鲜辣椒的一种方法，但经过发酵的剁椒，风味更加浓郁，甚至比鲜辣椒更胜一筹。剁椒用来入菜风格自成一派，比像之前菜菜做过的剁椒鸡翅、剁椒蛋炒饭，本身平平无奇，加了剁椒立刻熠熠生辉。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180907/3f3346573615448d96022017991bb8ff.jpeg对于减脂期的小伙伴来说，剁椒也是大救星。减脂期食低油低盐的饮食，很多人都受不了，在肉类里加点剁椒，一来解了馋瘾，二来也能抑制人吃别的重口食物。今天就给大家做一个，简单快手的剁椒鱼柳蒸豆腐。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180907/de8a782ebd7f4731bd926a251f1262c2.jpeg龙利鱼是老朋友了，高蛋白低脂肪还无刺，加上嫩豆腐，两种嫩的口感结合，唇齿愉悦度满分。剁椒酱少下一点，就是开胃解馋的减脂餐；多加一点，就是咸香的下饭菜。一层豆腐一层鱼柳一层剁椒酱，不用煎炒，蒸10分钟就可以出锅。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180907/e4427c4964404828983fb15e6dea2eeb.jpeg嫩豆腐吸收了鱼的肉汁，鱼吸收了剁椒酱的香辣，一口咬下去，嫩滑又可口，还带有一丝鲜辣，开胃得很。这样的减脂餐，连吃一周都不会觉得腻~http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180907/ce8c2de538ba442482e60f113fa77e61.jpeg这个季节红辣椒丰收，大家也可以按照我在剁椒板筋里的做法备上一罐，犯懒直接买也行。- 剁椒鱼柳蒸豆腐 -[ 食材 ]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180907/8c8648a944d5419fbbacfd1cb34fc8ba.jpeg基础材料：沙巴鱼柳1块 内酯豆腐1块 料酒2小勺白胡椒粉1/4小勺 盐1/2小勺剁椒酱汁：自制剁椒1大勺 蒸鱼豉油2大勺芝麻香油2小勺 细砂糖2小勺 葱花1大勺＝1 table spoon＝15ml1小勺＝1 tea spoon＝5ml[ 食谱 ]1.内酯豆腐提前切厚片铺在盘子上，放置30分钟，将渗出的多余水份倒掉依个人口味，也可以用嫩豆腐http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180907/aa3bf25a908548f8b37aa0907ed7047f.gif2.鱼柳切小块用料酒、一小撮盐和胡椒粉腌片刻备用可用鳕鱼、鲈鱼等无骨鱼柳替代鱼柳厚度不宜超过2cm，否则不易蒸熟http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180907/0a6a8f9d5748425591c06c68bb15728e.gifhttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180907/72198ccdc0db4c5587e0b8ab281b00b1.gif3.取一个小碗，放入1大勺自制剁椒、2大勺蒸鱼豉油、2小勺香油和2小勺糖调成酱汁如果不能吃辣，可以把剁椒换成蒜蓉，再加一小撮盐http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180907/d0de1c1b303144c7a0b3f443edfa8920.gif4.将鱼柳和剁椒酱汁铺在豆腐上http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180907/083e236e343d446a93c17da15f40a7f9.gif5.用中大火蒸8-10分钟，出锅撒上葱花即可http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180907/3297ca8751dd44b185f4f6c3282ba523.gifhttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180907/f7e7f232cddf4fdcb4b52a7cdfc5d0e7.gif剁椒酱的鲜红，配上鱼柳豆腐的雪白，还没吃就已经被卖相给折服。一口咬下去，豆腐的嫩滑和鱼柳的鲜嫩，充分吸收了剁椒酱的香辣，舌头爽到直打颤。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180907/4c9598c099254a43a8746eca46b3b6d4.jpeg减肥的人千千万，目的无非是美和健康。但无论出于哪种目的，我觉得首先都是要自己开心，人生苦短，可别苦了自己。
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