饺子生煎吃，焦香鲜嫩停不下筷子
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180728/4f1ca65e133742d09de42e370707480e.jpeg饺子是咱们中国人的传统美食，以前只有逢年过节才吃的上，这样一对比现在可真是幸福多了，除了一些特殊的节日，饺子在我们的日常生活中极为常见，食用也没有特殊的要求，可以当早餐，可以当夜宵，我家冰箱里经常会备上一些，来不及做饭的时候就煮一些饺子，既营养又美味，孩子吃起来还容易消化，超市里有速冻水饺卖，平时上班没有时间也可以买些大品牌的速冻饺子放冰箱，虽没有现包的美味，但是也好过泡面和薯片。饺子不用煮，试试生煎的办法，我是新鲜的饺子现包，如果是超市买的速冻水饺无需解冻，直接从煎的步骤开始就可以，煎饺比水煮的饺子多了一股焦香的味道，搭配一碗白粥或者清淡的各种粥，解腻又营养。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180728/8fbe8b5954fa4965951e9ddd02182fbe.jpeg【生煎牛肉饺子】用料：用料：高筋面粉120克，水60克，牛肉一块，姜一块，小葱一把，盐适量，鸡精少许，油一大勺，熟黑芝麻少许。步骤：1，牛肉加葱姜，盐，一大勺油，打成均匀细腻的牛肉馅备用。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180728/fe35b822286945b89371fab1db8f9925.jpeg2，高筋面粉加水，揉成均匀的面团，醒30分钟，水用常温水就可以。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180728/63ba8c9195a6408983d8a6b5250248af.jpeg3，醒好的面团搓长条，切小剂子。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180728/a154983593974672910cfa4298ed2792.jpeg4，用手压扁。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180728/d9f0b4ab28014bb4800dd91a3a9bd6ef.jpeg5，擀成圆形的饺子皮。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180728/03119f747bc14314a451c65212d71dd2.jpeg6，包入牛肉馅，收口处捏紧。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180728/6c3b29523f1d4265a14ee9986dcbfe32.jpeg7，平底锅倒入适量的油，中小火烧热。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180728/3d0b4062f30e4e439e689d92a9b284aa.jpeg8，摆入饺子煎。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180728/d2527e8ca9e74011bc671b30a28ec82a.jpeg9，大约一两分钟，饺子底部会煎出这样的淡淡的焦黄。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180728/66cab4d86c4e4f7b9e3269680b006506.jpeg10，到了这个程度就往锅里倒水，水量到饺子的一半就好，继续中小火，盖上锅盖煮大约5到8分钟。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180728/15b2ad8f71b04333b319f4093f2e0fac.jpeg11，煮到水分略干，饺子皮还是潮湿的时候，撒上一层熟的黑芝麻，盖上盖子小火再焖一两分钟。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180728/7d3b75639e134e8eb03dfc660883b370.jpeg12，侧面也可以翻过来煎一煎，更香。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180728/e7977c06c94343628706be86b30847ac.jpeg13，出锅撒上一些小葱提香，特别好吃。
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