梧州的市树你现在知道了，味道你尝过了吗？
六旺树成为了梧州的新市树，市民们都很高兴，可是你知道这市树的果子，食用方法是多种多样的吗？http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180510/de5bd17c8f6740d8b52c163bb37a3714.gif六旺树的果子又叫凤眼果、苹婆果、九层皮，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等。它长这个样子：http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180510/64fb1f275b1d4d18bc15c57461a7fe53.jpeg用水煮熟后的凤眼果仁，剥去黑色外种皮，再剥去淡褐色半透明中种皮，去皮后的种仁质软而色白，其味微甜而香、肉爽多汁，口感比板栗更胜一筹。食侠再来介绍几道凤眼果的菜肴。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180510/e2bc7f24d80a461f91cc2e44e83798e7.png【凤眼果焖鸡】http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180510/0e7ff1e1c6c042fa94aa7a0c5a5f7816.jpeg材料：鸡半只，凤眼果1斤，蒜，姜，酱油，糖，盐，蚝油，白酒，糖，生粉。做法：1.凤眼果事先煮熟，剥皮；2.鸡洗净剁块，加入酱油、蚝油、白酒、白砂糖、生粉，拌匀后腌制15分钟；3.锅烧热倒入适量油，放入蒜头，姜丝，煸至金黄色；4.倒入鸡块，大火炒至金黄色后倒入凤眼果，加入2碗水大火烧开后，调到中火焖20分钟即可。【凤眼果煲瑶柱鸡肚】http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180510/bcbda00568274bb7bbc8d091925026ea.jpeg材料：鸡500克、猪骨150克、干贝25克、陈皮2克、姜3克。做法：1、凤眼果肉用刀画十字，放入开水中煮五分钟，除去黑色外壳，要剥至黄色的果肉出现，洗净抹干水，放入盐搅匀；2、鸡肚洗净，放入开水中煮十分钟，捞起滴干水，将凤眼果塞入鸡肚里；3、陈皮用清水浸软，江瑶柱（干贝）用清水泡一小时；4、倒适量的水入煲内，放入陈皮、江瑶柱、姜、鸡，水开后，慢火煲三小时，下盐调味。【凤眼果鸡蛋糖水】http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180510/8e47860d65694ee9b78e62f3d876c776.jpeg材料：凤眼果500克、鸡蛋2个、冰糖80克。做法：1、凤眼果剝壳；2、凤眼果洗净，对半切，放入电压力煲煮40分钟左右，再放冰糖；3、冰糖融化后，把搅拌好的鸡蛋倒入糖水中，一边搅拌一边煮；4、过1~2分钟便可食用。【凤眼果山药排骨汤】http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180510/04ceeb5633004390b5d5122c472c55e7.jpeg材料:排骨、凤眼果、山药、姜片、盐、清水。做法:1、排骨放入开水，烫约八分熟，过冷水洗净备用，山药去皮，切块备用；2、高压锅里加水，加入排骨和姜片，开中火煮开了以后，加入山药和凤眼果;3、高压锅中煮半个小时，加入盐巴调味，关火盛出即可。看了这么多好吃的六旺果菜肴，有件事要提醒大家哦，根据我国相关条例和管理办法，市民随意采摘城市绿化种植的六旺果、叶属于损害城市绿化行为，是不允许的，希望广大市民群众遵守。来源：梧州美食江湖
页:
[1]