大厨教你炸麻花，制作简单，麻花又酥又脆太好吃了！
说到麻花，比较出名还得属天津大麻花，几百年的传统有名小吃了，很多人都特别喜欢吃麻花，尤其是金黄酥脆的麻花，人们都把它当做甜点或者零食来吃。在北方过年过节得时候，家里也会在节日的时候炸麻花，用来招待客人！http://05.imgmini.eastday.com/mobile/20180424/20180424133134_4c3a02b8d396f519b7e5949fabcc2876_1.jpeg
我超爱吃麻花，每次吃麻花都是自己在家炸着吃，很少去外面买，总感觉外面炸的麻花不是很卫生，尤其是炸麻花用的油，特别不放心，所以每次想吃麻花了，都是自己在家做，吃着比较放心，而且麻花金黄酥脆的，比外面卖的好吃多了！做麻花其实非常的简单，我们只要需准备好一斤面粉两个鸡蛋，少许白糖与泡打粉！做出来的麻花，又酥又脆太好吃了！接下来大厨就教你炸麻花的制作技巧，希望对你有所收获！炸麻花原料：一斤面粉 2个鸡蛋，100克绵砂糖，30克花生油，泡打粉10克
http://05.imgmini.eastday.com/mobile/20180424/20180424133134_4c3a02b8d396f519b7e5949fabcc2876_2.jpeg
炸麻花制作流程：第一步，首先将面粉倒入碗中，打入两个鸡蛋，白糖，泡打粉，然后加入适量温水和面，面团揉到稍微硬一点为好这样做出来的麻花能放很多天，都保持麻花酥脆，而且还不变形，好看又好吃！第二步，将揉好的面团，用擀面仗擀成稍厚一点的面皮，面皮擀好后，用刀再将面皮切成长条形状第三步，将切好的长条面皮，用手搓成一根一根的圆条，然后将园条拧成麻花的形状即可！第四步，起锅烧热油，油倒多一些，待油温升至6成热时，开始下去入麻花炸制第五步，油温要控制好，火不要太大，以免麻花炸焦，在炸的过程中，要用长筷子不停的翻动麻花，待麻花炸至成金黄色时，即可将麻花捞出控油！
http://05.imgmini.eastday.com/mobile/20180424/20180424133134_4c3a02b8d396f519b7e5949fabcc2876_3.jpeg
炸麻花制作流程图：http://05.imgmini.eastday.com/mobile/20180424/20180424133134_4c3a02b8d396f519b7e5949fabcc2876_4.jpeg
http://05.imgmini.eastday.com/mobile/20180424/20180424133134_4c3a02b8d396f519b7e5949fabcc2876_5.jpeg
http://05.imgmini.eastday.com/mobile/20180424/20180424133134_4c3a02b8d396f519b7e5949fabcc2876_7.jpeg
http://05.imgmini.eastday.com/mobile/20180424/20180424133134_4c3a02b8d396f519b7e5949fabcc2876_8.jpeg
http://05.imgmini.eastday.com/mobile/20180424/20180424133134_4c3a02b8d396f519b7e5949fabcc2876_9.jpeg
http://05.imgmini.eastday.com/mobile/20180424/20180424133134_4c3a02b8d396f519b7e5949fabcc2876_10.jpeg
刚炸好的麻花，金黄香脆，吃到嘴里，味道香甜，实在太好吃了，赶紧动手试试吧！
页:
[1]