四道营养家常菜，几分钟就能出锅，比肉好吃
木耳炒山药材料：山药，木耳，芹菜，油，盐，大蒜，肉汤，芝麻油，枸杞做法1、疱毛黑木耳，山药去皮后切刀切成片，芹菜切成片。2、在淡盐水中防止其氧化变色。3、添加食用油后的火锅4、先将蒜蓉炒熟，加入香料山药，加入西芹炒一段时间。5、加入黑木耳后，锅继续炒。6。加适量的盐7。加入两到三茶匙汤炒熟。8。淋上油，你就可以从锅里出来了。
双椒鸡丝材料：鸡肉250g、食盐适量、鸡精5g、葱10g、花椒5g、料酒20ml、淀粉10g、调和油适量、胡椒粉5g、红椒25g、元贞糖5g、芝麻油5ml、柿子椒25g做法1.鸡胸肉切丝加胡椒粉、盐、料酒和淀粉上桨备用，青红椒切丝，葱切丝2.冷油下花椒慢火炸出香味3.下鸡鸡煸炒至白色后捞出备用4.热油下姜蒜末煸香5.下入青红椒和葱丝同炒至软6.加入鸡丝，然后加盐、糖、鸡精和香油出锅
豆皮卷金针菇材料：油豆皮 2张、金针菇 300克、葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、白糖；做法：1.金针菇去掉老根，洗净后控干水份备用；葱姜蒜切末，葱绿切成葱花备用；2.葱叶子在开水中烫3-4秒马上捞起备用；油豆皮是用这种，韧性好不容易煮破。3.将油豆皮用温水泡软后，用刀裁成宽度大概是金针菇长度一半的长条备用；4.取一份裁好的油豆皮，放上适量的金针菇；从下往上卷起来，尽量卷的紧些；5.再用一根烫过的葱叶子系好；做好的豆皮金针菇卷。锅中放适量食用油，下入葱姜蒜末爆香；6.将爆香的葱姜蒜末推到锅的一角，放入卷好的金针菇小火煎制；7.大概煎一分钟左右，用筷子操作将金针菇豆皮卷翻面煎另一面；8.另一面大概也煎一分钟左右，再加入适量的盐、生抽、蚝油、白糖，和大概三汤匙的清水，大火煮开后转小火，盖上锅盖再焖煮5分钟左右；9.最后大火收汁，撒上葱花。装盘即可。
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