注意啦！这种鱼要少吃！
鱼/养生滋补
鱼肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，可以滋阴、降低胆固醇、开胃、补身体等。尤其是对于青少年来说，鱼肉更是滋补佳品。但是，这里说的鱼不是针对所有的鱼哦~某些鱼不能多吃。腌咸鱼腌制食品盐、油脂含量高，多食不利于人体健康。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180418/890288c6dc0f4f1aad35d4a441b8516f.jpeg腌咸鱼，也已经被国家癌症研究机构列为致癌食物。鱼罐头经过高温高压处理的鱼肉罐头，其中的维生素会受到破坏，所剩无几。但是蛋白质、碳水化合物、矿物质等其它营养元素基本不会受影响。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180418/34b2779a7c114b79b95543b4c52f4752.jpeg需要注意的是，制作鱼罐头的鱼肉原料我们并不能直接了解。如果用来做罐头的是受污染、受激素的鱼类，就会对我们的健康造成影响。污染水域鱼类化工厂排放的工业废料中含有大量重金属，农业生产中使用的杀虫剂同样会污染水源。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180418/eef170329c864b5aa70e0f720e0fb11d.jpeg所以，化工厂附近水域中的鱼以及稻田鱼，都可能存在污染，不建议食用。营养价值：深海鱼＞淡水鱼？其实各有千秋！鱼肉营养丰富，但不同鱼类的营养含量又存在一定差异。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180418/9f2951eabb354db8b25680c3c88f5c3c.jpeg海鱼的碘、硒、锰等微量元素含量高，鱼肉当中的维生素A、D的含量也比较高。但一些淡水鱼却具有特殊的营养保健价值。如黄鳝富含维生素B2,鲤鱼有利水、消肿及通乳的效果。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180418/c6b5898d95a64d279a790b3c7ebce971.jpeg由于人类活动以及工业的影响，淡水资源受到的污染要高于海洋。所以，从安全性上看：海水鱼＞淡化养殖海水鱼＞淡水鱼。在保证安全的前提下，不用一昧的追求深海鱼，营养适合食用者且新鲜的鱼，才是最好的选择。
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