用冰箱剩材料做一碗炒饭，香辣有劲、超好吃，不是蛋炒...
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180409/1c21632bf6434f538a29952f7084991c.jpeg最近很忙，一天中午回到家发现冰箱差不多空了，鸡蛋有几个，还有一小袋泡菜和一包培根，这也难不倒我，用一碗剩米饭，做个泡菜炒饭吧，等吃完了，我都嫌米饭太少了！吃这个泡菜培根炒饭，单面煎的半生熟鸡蛋不可少，把蛋放在米饭上，用叉子戳破蛋黄，拌着米饭吃，特别鲜美，不喜欢吃生鸡蛋的，那就煎得熟一点了。当然为了营养全面，再配些绿色蔬菜会更好，于是我又下楼去买了几根芦笋，这下子就全了。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180409/6fd6f6de8f3047ab8e8f241e6e6810e2.jpeg主料：剩米饭1碗，泡菜80克，培根2片，鸡蛋1枚，芦笋3枝（可选）辅料：酱油少许，盐少许，油30毫升http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180409/839ebe7918d54dd58a3ab942a2a53490.jpeg培根2片http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180409/15eafc23cbd449d895956064f7c15e8b.jpeg切成小丁http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180409/c83e7cd9038e4ca9b4a3692f1f7ec5a6.jpeg泡菜和泡菜汁，泡菜汁不要舍弃http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180409/cc0872c35c2947db9834b127b7e86543.jpeg热锅冷油http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180409/f54a24dafae54cd2a2714cb84e83be6c.jpeg小火煸香培根，煸到肉质微缩，肥肉变透明http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180409/04c4ad5ff644427bbbf47ab208a29255.jpeg加入泡菜一袋炒香http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180409/343d67f3c4de4d0e822d830d7c1eca6b.jpeg加入米饭翻炒，尽量炒得碎一点http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180409/5736122f83884e59b9ebde0bb74ec527.jpeg加泡菜汁翻炒，可以适量加点盐或酱油，我加的是生抽，既可提色又可增香。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180409/8e9776b0b8454d26887e5b4251c9970a.jpeg用一个圆形的碗，倒一点点油润滑一下，把米饭盛到碗里按实，然后倒扣在大盘子里，放上煎好的蛋和烫好的芦笋。
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