忽冷忽热的春天,来一碗元气满满的补钙粥,大人也吃的...
现在正值季节交替,天气忽冷忽热,煮一锅热腾腾的鲜粥,让宝宝一整天元气满满。我用鲜美的银鱼搭配甜甜的卷心菜,还加了点香菇粉提味,打开锅盖的那一刻,阵阵香味飘出,即使不加盐也相当开胃,喝下一大碗那都不是事儿!鲜美银鱼粥 参考月龄:10个月以上今天的食材搭配不仅味道鲜美,而且还是补钙的好粥,银鱼的钙含量非常丰富,加上维生素D含量丰富的香菇粉,提味的同时还能促进钙的吸收。
准备食材:银鱼30克香菇粉2克熟蛋黄1个卷心菜20克鸡毛菜20克宝宝粥米30克
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银鱼倒入清水中浸泡30分钟,中途可多次换水。»银鱼浸泡之前一定要用手轻轻搅拌让脏东西沉淀,这样处理的话会更加干净一点。-2-
浸泡后的银鱼用开水烫洗后剁碎。-3-
锅内倒入洗净后的宝宝粥米,再倒入适量的清水,大火滚煮20分钟。»这里的水最好一次性加足哦,后面加水的话容易使水粥分离。-4-
卷心菜去掉粗梗。-5-
鸡毛菜去梗留叶。-6-
起锅烧至水开,倒入卷心菜和鸡毛菜,焯水3分钟。-7-
卷心菜叶剁碎,鸡毛菜叶切丝。»卷心菜细梗比较多,需要剁碎,也是为了方便这个阶段宝宝的咀嚼和消化。-8-
打开锅盖,熬的米粥搅拌一下。»煮粥的时候一定要看好火,随时用勺子搅拌一下,避免糊底和溢锅。-9-
倒入银鱼碎,搅拌均匀。-10-
熟蛋黄中加少许水,用勺子碾压搅拌成细腻无颗粒的流质状。-11-
依次在粥里倒入熟蛋黄泥、蔬菜,搅拌均匀。-12-
10个月以上的宝宝还可以撒点香菇粉哦。-13-
再煮两分钟。-14-
哇~~出锅啦!一碗鲜美的银鱼粥就完成喽!准备开吃吧~-15-
银鱼自带的鲜味,加上蔬菜的清香,再搭配鸡蛋黄,营养更加均衡,一碗粥就能搞定宝宝一餐的营养需求,吃完一勺就会想要吃第二勺,真的是鲜美至极,宝宝的食欲也会大大提升哦!
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