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常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有“日食三颗枣,百岁不显老”之说。
红枣能够养血安神、滋补脾胃,如果年老体弱的人群经常食用,能增强体质、延缓衰老;若是上班族食用,能增强食欲、缓解紧张情绪;如果晚上泡一杯红枣茶,可有效治疗失眠。
红枣不宜和动物肝脏同时食用:
动物的肝脏富含铜、铁等元素,这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。
红枣不宜和黄瓜或萝卜一同食用:
萝卜会有抗热血酸酶,黄瓜含有维生素分化酶,这两种成分都是红枣的克星,都会损坏红枣的维生素,然后导致红枣的营养价值丢失。
红枣不能和海鲜类的食物一起食用:
食用过量会引起食物中毒,需要特别注意。
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