秋季腌萝卜,切一切直接放罐子里,好吃到爆

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发表于 2018-11-14 10:37:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

又到了吃萝卜的季节了,很多人都会选择在秋季的时候囤一些蔬菜或者是水果,这样冬季也可以吃到啦,虽然现在超市里的蔬菜一年四季都有,但是超市里的蔬菜,很多都是反季节的蔬菜,是不建议大家吃的,每年秋季的时候,很多人都有腌萝卜的习惯,现在又到了秋季腌萝卜的时候了,把萝卜切一切直接放进罐子里,做成以后,好吃到根本就停不下来!

秋季储存蔬菜最好的方式,就是把他们腌制一下,能够存放很长的时间,而且这样腌制出来的蔬菜,吃起来口味完全是不一样的,会变得更加好这吃,这也就是很多人喜欢吃腌菜的主要原因了。最常见的盐菜就是腌制萝卜了,外面卖的萝卜里面有很多的添加剂,还不如自己在家里做,只要切一切把他们放到罐子里就可以了。



准备一些萝卜,最好是自己种植的那一种,基本上农村人每年都会种植一些,清洗干净以后,把它们切成比较粗的条状,然后找一个好一点的天气,把它们放到太阳底下晒着几个小时啊,晒到八成干的时候就可以了,接着在里面放一些辣椒面,盐和糖,最好是可以放一些生抽和醋调色,不过我还喜欢在里面放一些花椒面。



把所有的调味料都放进去以后,把它们搅拌均匀,建议大家用手把它们搓一下,这样会更加的入味,每年我们家都要制作一大罐的腌制萝卜,做成以后,全家人都抢着吃,有时候一年做一次都不够吃,需要做两次才行,好吃到根本就停不下来。



处理好的萝卜,把它们放到准备好的罐子里面,放进去以后,最好是能够把他们压实了,放两天以后就可以吃了,放的时间越久越好吃,你们喜欢吃腌萝卜吗?喜欢的就试试哟。(健康的美食家)

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