糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。那么吃什么可以预防糖尿病呢？一起来看看吧。 西兰花 口感好，茎叶可降糖、降压、平衡尿酸，纤维含量排名第一，减缓身体糖分的吸收。对并发症好，尤其是皮肤和视力，老少皆宜，糖尿病每餐都可以吃。 茼蒿 降压、降糖、对浮肿有效，可做成杂粮菜团子。 
莼菜 维A含量比较多，对视力有帮助，清火利热，解糖尿病烦渴。 魔芋 糖尿病食用魔芋非常有好处，饱腹感强，糖尿病人便秘多食用有帮助。 
韭菜 糖尿病人少吃适量吃有益，缓解便秘，降糖、但不要过多食用，过多食用韭菜会起到反作用。 黄瓜 黄瓜即可是蔬菜也可是水果，作为糖尿病加餐非常合适，消热降糖，口感都喜欢。 
菠菜 糖尿病人每日适当吃菠菜可降糖，不需要多食用。对改善口渴明显。 苦瓜 苦瓜含降糖元素，但不能多吃，可每日适当食用，有利于血糖的平稳。 西红柿 和黄瓜一样，宜蔬菜宜水果。所含元素有平糖的作用。 
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