漫步在古色古香的水浒街上,古盐运河畔风情尽显眼前,惬意的古镇慢生活和浓浓亲情扑面而来。 快活林客栈既是白驹的旅游景点,也是传统食品手工作坊。风风雨雨几十年,这里仍然保留着老烤炉、老技艺、老味道,主要生产月饼、果子等。 走进快活林,这里好似苏州的园林,有雕花影壁、奇山怪石、小桥流水,园中东南角还有口古井。 穿过回廊门开处就是老茶食铺子,只见店主胡师傅老俩口正在纯手工制作月饼。 到今时今日,传统纯手工艺制作的月饼在市面上已经很少见了,机器流水线生产代替了大部分的手工制作,人情味也淡了许多。记忆中,儿时特别是过年,都是拿上两包茶食、两瓶老酒去长辈家拜年的,大有无茶食不成年的样子。 老俩口凭着对茶食糕点制作的深厚感情,守住铺子,为了不让老祖宗遗留下来的糕点制作手艺在自己手里失传,让水浒街上居民吃到喜欢的糕点,老俩口改变了过去大路货品种经营,中秋节期间主要做月饼、春节期间做果子,并坚持纯手工精细制作,限量生产。 “白菜青盐蚬子饭,瓦壶天水菊花茶。”忙完每天的限定量,收拾干净作坊,老俩口撑着老花眼镜就着壶茶,坐在亭中读书、看报。 捧着月饼,儿时记忆中的匣子就这么打开了。刚刚出炉的月饼形如圆月、色泽浅黄、皮薄馅足、气味香甜,最先入口的就是月饼皮,它松软酥脆,一不小心就会粘上嘴角、掉落在衣服上,那可是一种不可言说的美美享受啊! 又是一年临近中秋节,在外的游子们不仅仅能够回家团圆,更想着的是能吃上白驹“快活林”月饼。进入9月份以来,人们纷纷提前去作坊订购月饼自己品尝或赠送亲友,慕名而来的新老客户几乎踏破门槛。 “数点雨声风约住,朦胧淡月云来去。”当快节奏的生活成为了常态,人的想法变了。人们想在流转的时间里寻找凝固的瞬间,便成了一种奢望。 或许,这惬意的古镇慢生活,能抚慰你驿动的心灵;或许,色泽浅黄、皮薄馅足、气味香甜的月饼,能让你寻回儿时的记忆!
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