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每天都煮汤，有时候简单有时候复杂，感觉有了汤一顿饭才算完整。每次买鸡，都把鸡脚留下单独存着，这种瘦瘦的鸡脚煮汤最美了，肉少胶质不少，两个鸡脚搭配豆子或者蔬菜都可以煮一锅鲜美的汤。 最近在吃中药，药引子是黑豆和薏米，给了一些烹饪的灵感，不如用黑豆和薏米煮汤吃吧，加一点儿瘦肉或者加一块猪蹄或者加两个鸡脚，煮出来都非常美味。这种汤调味也很简单，盐和胡椒就足够了。 黑豆和薏米的营养价值都很高，去湿利水明目抗衰老。但薏米是寒性食物，女性经期孕期尽量不要吃它，虚寒体质的人可以将薏米炒过之后再煮粥。 主料：鸡脚 薏米 黑豆 配料：红枣 调料：盐 黑胡椒 准备材料。 将鸡脚、黑豆、薏米、红枣清洗干净 。 将材料下入汤锅中，一次性加足水， 大火烧开，转小火煮一小时以上，煮汤的同时可以蒸米蒸菜，倒也很方便。 煮好的汤，用盐和白胡椒粉调味，上桌就可以吃了。鸡脚煮汤，汤会比较浓，如果喜欢清汤，去掉鸡脚即可。
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