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学会这5道家常菜，绝对让家人们找不出毛病来 1、白灼西兰花
食材：西兰花 2朵、色拉油 1勺、蒸鱼豉油 适量、食盐 适量 做法： 1、西兰用盐水浸泡半小时以上， 2、浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块 3、将西兰花焯熟，过凉 4、过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油 5、锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可 2、西芹腰果百合
原料：西芹、百合、腰果、枸杞（嗯？上图怎么没看到枸杞，不过加上肯定会更好看的） 味型：咸鲜清淡做法： （1）西芹洗净削皮，切成菱形块；百合掰开洗净；腰果用油炸熟备用； （2）起锅烧水，水滚后加入西芹、枸杞，烧烫即可捞出备用；另起锅热油少许，倒入西芹、百合、枸杞，加盐、蘑菇精、少许水，翻炒几下，用少许水淀粉勾芡，淋如几滴香油即可。 3、土豆炖南瓜
原料：土豆、南瓜、大豆蛋白、青红椒做法： 1、土豆、南瓜去皮，切块；大豆蛋白用水泡软后挤干水分，切块；青红椒切段。 2、起锅热油，爆香姜丝，先放入土豆块翻炒几下后，加少许水，盖上盖子焖五分钟左右。 3、再放南瓜和大豆蛋白，并加酱油、盐、咖喱油，翻炒均匀，再次加入适量水（一次不能太多，否则会让菜失去香味），并盖上盖子继续焖至土豆和南瓜都熟透为止（喜欢烂烂的，就多煮些时间，中间如果烧干了就加水），快出锅前，放青红椒、蘑菇精，翻炒均匀，待锅中剩下少许汤汁后，出锅。 4、香椿豆腐
原料：豆腐、香椿酱（具体说是泡在菜籽油里的香椿，好像还不算是酱，暂时先这么叫吧）、素蚝油 做法： 1、豆腐切片，用少许油煎至两面金黄，取出盛盘。 2、另起锅，将香椿连菜籽油一起倒入锅中，再加入素蚝油、少许水一起煮沸，煮成香椿酱汁。 3、将酱汁淋在煎好的豆腐上即可。 5、香菇油菜
食材：香菇 10个、油菜 400克、姜 1小块、蒜 2瓣、泡椒 1个、生抽 10克、米醋 5克、香油 3克、蚝油 5克、淀粉 4克、水 适量、植物油 15克 做法： 1、香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹，油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵 2、姜、蒜切成末，泡椒切成小圈，半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用 3、锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开，放入油菜焯水约一分钟 4、焯好水的油菜装盘，锅里加入适量油，爆香姜蒜末 5、加入香菇、少许盐，翻炒，加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇 6、汤汁浓稠的时候加入泡椒，将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了
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