野凡卜 发表于 2018-1-18 10:18:29

这几款简单入味又好吃的家常菜,冬天吃太带劲啦,吃了...

1、 辣炒鸭血 锅中倒入切好的鸭血沸水焯水,盛出沥干备用;青椒、红椒去籽切菱形块备用;锅中热油,倒入豆瓣酱小火炒至出红油;倒入剁椒小火翻炒片刻;倒入鸭血大火翻炒均匀;倒入料酒、生抽、糖翻炒均匀;最后倒入青椒、红椒翻炒均匀。2、 可乐卤蛋 浸泡至完全冷却,边浸泡边剥皮;锅中倒入可乐,放入葱、姜、八角和香叶;放入适量的盐,放入少许冰糖;倒入适量的生抽,放入少许老抽上色,将料汁煮开,转中小火,持续煮开5-10分钟,至材料出味 将鸡蛋放入,煮开,关火。如果鸡蛋漂浮,则会上色不均匀,可以在上面盖盘子,将鸡蛋压入料汁中,鸡蛋浸泡到第二天早晨,就可以捞出食用

可乐卤蛋就做好啦,有没有流口水?赶紧自己动手!
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