冬天吃这道热乎乎的菜，保护视力、消除水肿还有护发的...
鱼肉质肥嫩，味鲜美。还含有丰富的蛋白质，具有消除水肿的作用，含有蛋白质的食物，经过被消化吸收会形成各种的氨基酸，能够合成头发所需要的成分，所有有护发的作用。鱼营养丰富，还能美容养颜。因此今天和大家分享一个家常香辣水煮鱼的做法，冬天时候吃再适合不过了，热乎乎的辣味十足，帮助我们抵御寒冷。材料：草鱼、豆芽、辣椒、八角、胡椒、花椒、辣椒酱、豆瓣酱、花椒油、辣椒油、鸡蛋、料酒葱蒜姜、油、盐第一步：把草鱼清洗干净，鱼骨和鱼肉分开，豆芽清洗干净第二步：锅中放入适量的清水，放入一点点油，将豆芽放入锅中焯水第三步：鱼骨加入姜片、一点油、料酒、盐腌制半个小时，鱼肉中放入油、盐、料酒、蛋清、淀粉、胡椒粉一起腌制半个小时
第四步：锅中放入适量的油加热，放入鱼骨煎至两面金黄，盛出来备用第五步：锅中放入适量的油加热，放入蒜姜、辣椒、八角、花椒，豆瓣酱炒香第六步：放入鱼骨翻炒，然后倒入适量的清水煮沸，鱼骨煮熟之后捞起来到豆芽的碗中第七部：锅中放入辣椒酱、花椒油、辣椒油、放入鱼肉煮熟，然后全部倒入锅中第八步：碗中撒上葱花，锅中放入油加热，将热油淋到碗中即可
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