这样的米饭，让我找到儿时的味道
一碗蛋炒饭，可能是儿时最美好的回味，那时候简简单单的炒饭，果腹肚子的满足感，绝不亚于今天的山珍海味。今天做的蛋包饭却又成为孩子的记忆蛋包饭让我想起儿时简单的蛋炒饭。放学回家，饿了就去鸡窝里找鸡蛋，然后用猪油做蛋炒饭，蛋清变成蛋碎，再伴着米饭同炒，只需加点盐，一碗香喷喷的蛋炒饭就大功告成，蛋碎金黄酥香，含在嘴里，甭提多舒心，那个狼吞虎咽的吃相，至今记忆犹新。今天的蛋包饭比我当年的更香美，几种食材的融合，丰富炒饭的口感，让炒饭更有滋味，鲜、脆、软、香让孩子吃得津津有味。女儿说了几次，要吃学校的彩虹饭，这次满足了她小小的愿望。
五彩缤纷的色彩犹如天边的彩虹，绚丽多彩，也属于孩子童真的期待。
龙哥：把火腿粒给我留点！食材米饭 / 玉米/ 青豆/ 火腿/ 马蹄/ 胡萝卜
步骤1、青豆20g、玉米20g、胡萝卜粒20g,依次焯水备用。
2、起锅下油，以此放入青豆、玉米、胡萝卜炒1分钟，在下火腿粒炒30秒，最后放马蹄粒炒30秒。
3、将米饭（刚煮熟的米饭最好）倒入锅里翻炒，炒至米粒松散，放少许盐调味起锅备用。
4、起锅倒入少许色拉油（1\2茶勺油）文火倒入打散的蛋清（加少许生粉、小勺水），均匀摊平鸡蛋清，再用锅铲在边缘处稍微掀开。
5、蛋液稍微收干，米饭倒入蛋卷的一半，再将另一半翻盖。
开吃！
PS：摊鸡蛋卷用少许生粉、盐、少许水调成糊，少许油即可，否则容易破皮。点击这里，每天都有新味道关注碗餐，更多美味！
家味，温暖地慰藉你的心和胃！如果有点馋，就给个赞呗！
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