火腿和它搭配，色香味爆表的一道大菜！
云腿桂花一缕香，难道真的要加入桂花？不加任何调料的配菜真的好吃吗？火腿与蜂蜜原巢的融合，又会碰撞出怎样的火花？莫慌，让杜掌门来教你做这道云腿桂花。食材主料：宣威火腿辅料：鸡蛋、独家秘方、火腿丝、葱姜、黄酒、瑶柱丝、绿豆芽、胡萝卜丝、木耳、香菜1、把火腿放到加入水的锅中，加入独家秘方（详细秘方可见第三篇文章哦~)，煮3~5分钟，捞出2、用刀切到火腿的脂肪位置http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180114/a921fc4b509140c7970c0196417b8c70.gif3、再来一个花刀http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180114/7f99cfc487354c79a49a06a03e694430.gif4、把切好的火腿放到小碗中，姜切成片，塞入火腿中http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180114/f3427b610c8c42acb3cd0e30e10860cd.gif5、将蜂巢原蜜盖在火腿上（这样可以让蜜香顺着肉的纹理渗透到肉的核心位置哦！）http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180114/8f7559664ecc42ba8170df3590b1aab2.gif6、把葱放在蜂蜜上，加一点点黄酒，将其放入蒸锅中http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180114/ad7826007e2145d88ab4b5cbeaacfade.gif7、放上莲子（水蒸气、火腿汁会流到莲子上，莲子可以吸收火腿的香味），蒸30分钟http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180114/fd352a73994f41b69403929db765af9e.gif等待火腿蒸熟的时间，我们来准备“桂花”吧!8、往锅里倒入油，放入火腿丝，慢慢煸炒，盛至盘中待用http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180114/f2c46426d21047c18f923f9aaf970c4c.gif9、将五个鸡蛋黄搅拌匀，往锅中倒入油。用筷子边搅拌，边倒入蛋黄（用筷子炒可以让鸡蛋脱水，吃出油香），盛出备用http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180114/edbe477cd42842919eeaa318b9856747.gif10、放入瑶柱，开炒http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180114/b89c6d9274cd499a8049ddf9d6ddd984.gif11、炒好的火腿丝加入锅中，一起煸炒http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180114/f7806f9b607546299b0042ebaadd2aa9.gif12、加入蒸过瑶柱的汤水http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180114/c2e43c564dc941b99eb57c72545c1c97.gif13、加入胡萝卜丝、香菜、绿豆芽http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180114/ae543ae3daf34a2aaadf9f5cbfe8558c.gif14、把鸡蛋沫放入锅中，一起翻炒http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180114/c0c5fdc8ecb94ed79388b8278c9c44ca.gif15、将炒好的菜放在生菜叶上http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180114/c5aeab23ceff46daadc68bb7a6a56f64.gif16、打开蒸锅，取出火腿http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180114/3c867cff15ed4e92830451454e2e0164.gif17、倒出盛放火腿的碗中的汁水http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180114/8ee0a8f2563542ce863c30992b925dd4.gif18、火腿倒扣在盘中，放上几颗莲子http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180114/4a23cd1f08d6495c81b14ba4d42af312.gif19、勾芡http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180114/a762ccd577de4c07b490b31e3aadc41a.gif大功告成！！！
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