走近“冰场美容师”：每天推冰焊冰浇冰需几小时
1“冰场美容师”的冰面三部曲每天推冰焊冰浇冰需几小时 整套工序下来凌晨才能下班他们是什刹海冰场下班最晚的员工，下班时间早则晚上八九点、晚则次日凌晨两三点，漆黑的冬夜只有前海、后海石栏边那几盏鹅黄的路灯与他们相伴，有人把他们称为“冰场美容师”。推冰碴、“焊”冰、浇冰——这是平整冰面的“三部曲”，经过“冰场美容师”的这一番打理，白天冰场上那些小裂缝划痕没了，再度平整如鉴。工序1推冰层层推出冰碴冰面整洁如新下午五点半，在冰面上驰骋的游客陆续退场，太阳渐渐落了下去，什刹海冰面上洒下艳丽的余晖，气温也随之开始下降。游客散去的冰面上留下无数条细细的纹路，同时，还覆盖着一层白白的细碎冰碴，它们都是冰刀鞋摩擦冰面留下的痕迹。浇冰之前的主要工作就是用推冰碴板将这些冰碴全部推出冰场，否则冰碴遇水凝固就会在冰面上形成无数个小突起。冰场分为速度滑冰区、普通滑冰区和冰球区，工作人员一人拿起一个推冰碴板走进冰场，分成不同的小组开始推冰碴。人与人之间前后间隔三四米，错落着向前推，但最重要的是后面的人推冰碴时一定要压住前面推冰碴的痕迹，这样才能保证冰面被推得干净。工作人员告诉北京晨报记者，什刹海前海冰场总面积为6万平方米，其中1.8万平方米为专业滑冰区，后海冰场总面积为10万平方米，其中专业滑冰区3万余平方米。只要不起风，专业滑冰区域每天都要保证冰面平整，综合区域大约一周平整一次冰面。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180115/19b3a2025d2d4e15970b71f74fc74668.jpeg
3工序2焊冰弯腰温水焊冰 裂缝全部扫清傍晚6点多，冰场冰碴清理完毕。记者以为可以开始浇冰了，谁知工作人员告诉记者，还不行，还有工序没完成，这就是“焊”冰。原来在特别寒冷的冬天，厚实的冰面会被“冻”出裂缝。什刹海冰场负责人郑先生告诉记者：“有自然形成的裂缝其实是好事，说明冰面厚度足够，否则也出不了裂缝。”但这裂缝是需要补的，怎么补？得把冰"焊"上！只见四五名工作人员拎着水壶，冒着蒸气的水正缓缓倒进裂缝。原来，冰场师傅们说的“焊”冰是用水的温度融化冰缝边缘的冰，使其与温水融为一体，形成完整的冰面。记者看到，这些自然形成的冰裂缝宽度大约一毫米，长度往往好几米，弯弯曲曲。“焊“冰用的水可大有讲究，不能是刚烧开的开水，因为温度太高会造成冰面融化面积过大，效果适得其反。所以必须用温水，温水可以融化些许冰面，冷却后与其他冰面融为一体，起到很好的”焊接“作用。“焊”冰也得仔细，温水必须恰到好处地流进冰缝，水流不能太大，所以工作人员全都得弯腰“焊接”，冰面走一圈下来往往腰酸背痛。工序3浇冰高压水管喷水 冰面光滑如镜浇冰师傅陈永建站在冰场边，看着空空荡荡的冰面跟同事们说：“明天是周末，来滑冰的人肯定多，这冰场可得给弄平整。”所谓“浇冰”，就是用类似消防用的高压水管往冰面上浇水。但冰面不同于地面，水一浇上去就容易冻结，如果浇不均匀很容易出现厚、薄不同的冰面。滑冰讲究的是光滑如镜的冰面，冰面不平轻则影响滑冰者的游玩体验，严重的还会有危险。所以，浇冰师傅在冰场属于“大拿”型的人物——不仅没他不行，而且还非他不可。后海3万余平方米的专业滑冰区，除了不刮风的日子，几乎每天都要浇冰。陈永建说：“刮风会把水吹跑，形成"波浪"一样的条纹，所以刮风不能浇。”除此之外，后海从傍晚六点半左右开始浇冰，前海从晚上九点左右开始浇冰，数万平方米的冰场至少得三四个小时才能浇完，“浇完后海早的话晚上八点半、九点吧。前海浇得晚，下班得第二天凌晨了，那可是最冷的时候。”陈永建说，“干到后面，甭管你身上穿多少件衣服、戴多厚的手套，全都冻透了。不过浇冰那么多年，已经习惯了，要不也干不了这行。”记者手记他们在漆黑的冬夜里发着光很多位在什刹海冰场滑了四五十年冰的滑友跟我说，他们去过很多城市比赛，唯觉什刹海冰场的冰面特别平整，这引发了记者对在冰场工作人员的好奇。“冰场美容师”们工作在游客的视线之外，游客看到的、感受到的是他们深夜甚至凌晨工作的成果。冬日深夜刺骨的寒冷，用“冻透”这个词儿似乎都不足以描述那钻进骨头缝儿的寒气。采访时，一位浇冰师傅一边儿忙着浇冰，一边儿跟记者念叨重复着一句话：“可得浇好了，要不然明早滑冰的会摔跟头的。安全第一，安全第一！”这位师傅有些口音，再加上水流喷射声音太大，好多话记者没听明白，但就是这句听得真真切切。浇冰师傅陈永建技术那么娴熟，浇冰速度应该挺快吧？不，他浇得不快，但却最认真，哪里少水，他必定再拿水管去补一补，因为“冰面浇不好，滑冰的得骂我们嘞”。他们在我们的视野之外，每到深夜，冰场变成了他们的“舞台”，他们在这里默默地为明晨耕耘一片平如明镜的天地，用现在流行的话来说："美容师"们在漆黑的深夜整个人都在发光”。本版撰文 北京晨报记者 吴婷婷 本版摄影 北京晨报记者 王巍人物特写一根高压水管“打天下”陈永建是山西人，几年前去哈尔滨打工，在那里跟师傅学起了浇冰，这一浇就是四五年。与哈尔滨的天寒地冻相比，北京的冬天实在温暖很多。白天他是什刹海冰场的一名普通工作人员，到了晚上夜幕降临，整个冰场便成了他的舞台，一根高压水管“打天下”，经他手浇的冰，游客没有不竖大拇指的。陈永建的浇冰技术在冰场师傅里数一数二，“人说浇冰是技术活儿，其实哪来那么多技术，主要是手感和经验。”陈永建说，由于干的年头长了，手里自然有了“准心儿”。冰场夜晚没灯，陈永建全凭肉眼看，冰面上颜色偏黑的地方就是没浇或者水浇得较少，需要再浇一些水“补齐”。可是在记者采访时，面对漆黑的夜晚和同样黑漆漆的冰面，根本分不出冰面黑白，而陈永建的眼睛就像X光机，扫视这么一圈，哪里黑、哪里需要补水便了然于胸。陈永建告诉记者，要完成浇冰他一个人可不行，需要有人配合，“咱这浇冰也分工种：一个拿枪头的，俩扯管的，一个管机子的。”说话间，陈永建的同事已经来到冰场边，他用工具在冰面上打了一个小窟窿，水管伸进冰层下抽水——浇冰面的水不用自来水，就地取材用什刹海的湖水。“突突突……”伴随着一阵发动机的声音，湖水从冰面下抽出迅速进入水管，将水管撑得鼓鼓胀胀。陈永建双手紧握水管头，呈四五十度角向上倾斜，嗖——一股强大的水流冲天而出，水花在空中散落开来，像扇面形状降落到冰面上，在冰面形成一层薄薄的水层。陈永建一边观察着冰面上水层的厚度，一边匀速缓慢地转身，“不能转快了，要不有的地方没浇到，有的地方浇厚了”。浇冰用的是高压水管，水流喷射而出时会产生一定的后坐力，所以浇冰师傅需要用力握着水管头才行。浇冰时陈永建将水管头紧紧贴在身侧，双腿稍弯曲，双脚稳稳地站定。在漆黑的夜晚，只看见那亮色的水花在空中四溅开来，倾泻而下。“往后拽——”陈永建大声吆喝，两位扯水管的师傅一起将水管向外拉，充满水流的水管长达几十米，拖起来颇有些分量。30分钟后，陈永建的毛帽子上缀满水珠，即使穿着围裙，外套上有些地方还是湿了。
页:
[1]