这菜是天然的减肥食材，多吃也不长肉，关键还能杀菌防...
最近总是提不起食欲，来一碟虎皮尖椒，在锅里把尖椒皮不放油煸到略微焦香发皱，加入黄豆酱蒜葱末，简单翻炒即可，空气中顿时弥漫着腾的辣椒香与酱香，这是我最爱的素菜，比肉还下饭。辣椒：维生素C的含量在蔬菜中居第一位，有温中散寒，健胃消食的作用。用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良；外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛胃及十二指肠溃疡。辣椒还有很多作用，比如对乳腺癌有防治作用；经常吃辣椒有利于心血管健康；辣椒能减轻感冒症状，辣椒还可预防动脉硬化，常吃辣椒有助睡眠等等。另外，可以促进荷尔蒙分泌，从而加速新陈代谢以达至燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180111/f79b95443eda4f0f9015e5be5a1de09c.jpeg食材：尖椒5根、葱1段、蒜粒5个、黄豆酱1大勺、盐半勺，酱油1小勺、清水少量。做法：1、食材备好。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180111/385b424814e14cdca2ec4247a27c623b.jpeg2、 将尖椒去蒂洗净再横切成3段。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180111/60fa8f7f7be44019aa5aa55f4f561023.jpeg3、再横着劈开去籽（不太能吃辣的可以这样处理）。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180111/d94758eb789f4c608b3ab585dc4915bc.jpeg4、葱，蒜切末备用。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180111/5e9b697db1d54b0a87c4e096daebb1b1.jpeg5、 锅内烧热后放入处理好的尖椒干锅翻炒，也可以用菜铲按压尖椒。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180111/e964b2a8228249cbbba1b1622981c6e6.jpeg6、会听到水汽都出来的声音，煸至变软，面上有焦斑。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180111/443425a04ba5403eb96abba1fbb123e7.jpeg7、把煸好的尖椒盛出。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180111/ee3f33dd9e284a7a89e73608d1a3cc13.jpeg8、锅中倒植物油烧热，放入葱蒜末煸香。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180111/511ba6c668654d82aa95de45612525fc.jpeg9、炒香后加入一大勺黄豆酱，少许清水，翻炒均匀。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180111/913e07c7f5da47a18aa5103c5f858173.jpeg10、翻炒均匀后倒入煸炒好的尖椒翻炒均匀。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180111/672a7d26711e4f259611fd40e011a0c8.jpeg11、加一小勺酱油翻炒均匀即可出锅。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180111/4633ee127a834442a8fb4616c71aabbc.jpeg12、就这样，不需要别的菜，就着米饭吃，真是太爱了。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180111/5fd44e4a70b24ad0aa97811217d11907.jpeghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180111/9034a4354b3d4808a403edfa84c5dc2f.jpeg
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