这个披萨不止是美味
回乡创业成了共同梦想“开披萨店也是出于偶然。”郭大军一边忙着做披萨，一边说，“几年前在北京当兵，退役之后一直在山东工作，一次与朋友一起去无锡游玩，碰巧遇到了在无锡工作的老同学孙明珠，两个人又惊又喜，遂结伴同游。”“记不清是在无锡的哪条路上，我们玩累了，随便找了一家店坐下，这时，现烤的美味披萨出炉，同行的每人点了一份。我迫不及待地套上一次性手套，拿起一块入口。哇，味道真棒，是在盐城从未吃过的。饼底酥脆，馅料丰富，一口咬下，满满的幸福感。”孙明珠说，记得当时吃完披萨又恢复了元气，继续了下一站的游玩，不过披萨也让他们印象深刻。“当时只是觉得好吃，还没有萌生开店的想法。”郭大军说，后来，回盐城后他们一起参加了一次大学生自主创业活动，看到周围的许多同龄人有了自己的店，可以不出远门就能赚到钱，同时还能陪伴父母，这让一直在外地工作的郭大军与孙明珠有些心动了。郭大军已经记不清是谁先联系谁的，只知道共同的想法让他和孙明珠又走到了一起，再去无锡，两人一起学习制作披萨。回来后，他们考虑再三，决定把店开在小吃众多、租金又不贵的双元西路上。做美食同时收获了爱情“于是，我们各投资一半的资金共同经营起了披萨店。”孙明珠说。“那你们谁是店主啊？”记者有点好奇。“我们都是店主，平时，他负责做披萨，我负责财务。”孙明珠说。“和一个男同学一起开店，难道父母就没多问你什么吗？”记者笑着问。“当时也问了，我就说了是普通同学。”孙明珠说。此时，正在忙碌的郭大军嘿嘿一笑，说：“当时还真没想那么多，只是觉得她性格直爽，为人仗义，做事麻利能吃苦，是个理想的合作伙伴。”说话间，孙明珠一面接顾客订单，一面嘱咐郭大军订单品种。准备饼底，抹披萨酱，再均匀地撒上洋葱丁、奥尔良鸡肉、青红椒、肉丁……加入芝士，入烤箱。约七八分钟后，香喷喷的披萨出炉了，郭大军取出一盘盘烤好的披萨，动作麻利地切成六等份，再装盒，打包。记者戴上手套品尝一块薄底奥尔良披萨，芝士被拉得好长，瞬间令人非常有食欲，经典美式披萨风味，创新的碳烤口味，饼底酥脆，满口留香。“平时许多顾客都订外卖，到了寒暑假，会有许多家长带孩子到店里吃。”孙明珠说，目前，店里披萨品种多达近30种，培根蘑菇披萨、梅菜扣肉披萨、黑胡椒牛肉披萨、香酥榴莲披萨……卖得最火的是薄底奥尔良披萨和超级至尊披萨。“每个季节都会推出新品，也可以根据顾客的需求来订制。”孙明珠说，虽然现在制作披萨成本不断上涨，但两年来，他们的价格一直未变。除了披萨之外，店里的休闲小食做得也很诱人，年轻人喜欢约上好友一起来店中聊天。两年中，两个年轻人一起奋斗一起欢笑，收获的不仅仅是披萨店的口碑，还有令人羡慕的爱情。“他为人耿直、实在，比我性格好。”孙明珠甜蜜地说，其实平时他们俩也吵过嘴，但不超三小时就和好了，因为不断有顾客来，你不可能拉着脸做生意啊。“等过一会儿他给我讲个笑话，刚才的不快立刻就烟消云散了。”
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