这个菜我家冬天经常吃，几块钱能炒一大盘，健脑清热抗...
这个菜我家冬天经常吃，几块钱能炒一大盘，健脑抗衰老，每次都不够吃肉末炒黄豆芽是一道很常见的家常菜，营养丰富芳香四溢，你吃过么？黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。
据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1．8毫克，胡萝卜素0．03毫克
1. 将黄豆芽在水里浸泡十分钟，捞出多余的皮，再过水洗一次备用。肉末就是超市里卖的猪肉馅。锅中放入适量的食用油，烧热之后放入肉末煸炒，随即放入生抽老抽料酒上色调味，煸炒至肉末变色之后加入黄豆芽加入盐一起煸炒
2.之后放入适量的清水，盖锅盖之前加入葱花焖三五分钟。觉得差不多了夹个豆芽尝尝没有生味儿即可，放入适量的鸡精即可出锅。怎么样是不是很简单呢？大家没事可以在家试一下哦，保准你吃一次就忘不掉！
我也爱吃大豆芽
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