常晒太阳顺七情 必吃暖身“第一食物”
【饮食篇】小雪！寒风刺骨食补暖身▲去内火——生吃萝卜熟吃梨室外寒冷，到温暖的室内后体内的热气也不易散发出去，这就容易生“内火”。小雪节气之后大家不妨试着生吃萝卜熟吃梨。梨具有润肺清热、养阴生津等作用。对于燥热咳嗽型患者熟吃梨还能增加止咳的效果，取大梨1个，蜂蜜60克。将梨挖洞，去梨核，装入蜂蜜，置于大碗中，隔水蒸熟吃。每日服用1～2次。生萝卜可清热生津，凉血止血，化痰止咳，煮熟后的萝卜则偏于益脾和胃，消食下气。所以，从清热生津的角度来说，冬天生吃萝卜效果更好。但需要注意的是，脾胃虚寒者不要生吃萝卜，最好煮熟以后吃，以免引起肠胃不适。▲换心情——多吃叶酸食物小雪之后，进入抑郁多发的季节，此时多吃些香蕉、菠菜、以及复合性的碳水化合物改善心情，虽然效果慢一点，但更合乎健康原则。此外，冬季适度增加全麦面包、稀粥、糕点、苏打饼干等碳水化合物的摄入还有助于御寒。更令人欣喜的是，近来发现微量矿物质硒能振奋情绪，全麦面包等全谷类食物也富含硒。除了全麦面包外，鸡肉、海鲜等食物也含有较多的硒。▲防感冒——三类黑色食物不可少小雪之后，饮食上要注意滋补肝肾、清泻内火和保养肌肤。这时就需要三类黑色食物：黑芝麻、黑荸荠和黑大豆。黑芝麻具有补肝肾、润五脏的作用，更有乌发养颜的功效。黑荸荠皮色紫黑，肉质洁白，蛋白质和碳水化合物含量丰富但热量低，有清泻内火的功效，适合初冬食用。黑豆蛋白质含量为49.8%，相当于牛肉的2倍多、鸡蛋的3倍!还能降低胆固醇。这三类黑色食物能迅速补充热量、防感冒，冬季必不可少。小雪后，必吃暖身“第一食物”！▲第一肉：羊肉羊肉有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。羊肉最好是炖着吃，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。▲第一菜：萝卜白萝卜可谓是冬季暖身食物状元榜的第一菜。萝卜在民间有“小人参”的美称，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，而且萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。吃肉时搭配凉拌萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。▲第一果：山楂山楂是冬日的应季食材，能开胃、消食、活血。山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。山楂生吃或做汤、茶都可以。▲第一零食：栗子栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”，老少咸宜。栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，对心脑血管都十分有益。熬汤、炒食都可以达到补益效果。▲第一饮：红糖水寒冷的冬季强调温补，就饮品来说，红糖水最为适宜。红糖有“东方巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含钙、铁等人体必需的矿物质。红糖水一定要煮一下。煮过的红糖水比直接用热水冲泡的更易吸收，且更具补中益气、健脾、暖胃的功效。▲第一补：枸杞冬季养生多以益气助阳、滋阴补肾为主，枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞含有人体必需的各种营养成分，对肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病都有一定食疗效果。早晚嚼食枸杞，营养成分的吸收更充分，一般健康成人每天吃20克左右最佳。▲第一杂粮：红薯红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等微量元素，是很好的应季杂粮。推荐吃蒸红薯、跟大米一起熬粥，都有健脾养胃的功效。小雪：3款食疗方推荐▲益智仁粥材料：益智仁15克、糯米150克、盐适量。做法：将益智仁洗净，晒干或烘干后研为细末备用。将淘洗干净的糯米放入沙锅里，加适量清水，用小火煮粥，待粥快好时调入益智仁末、盐，稍煮片刻即可。功效：有暖肾固精缩尿、温脾开胃摄唾的功效。▲莲藕鲤鱼汤材料：莲藕500克、鲤鱼1条（约500克）、生姜3片。做法：莲藕洗净、去节、切段；鲤鱼宰洗净，慢火煎至两边微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐。此量可供3—4人用，莲藕、鲤鱼可捞起佐餐用。功效：秋冬季节是莲藕收成的季节，现代营养学认为莲藕是含铁量较高，且又含大量的维生素C和纤维的食物，故对体虚之人颇为适宜。▲枸杞红枣乌鸡汤材料：杞子40克、红枣10枚、生姜2-3片、乌鸡1只。做法：将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净，红枣去核；刮去姜皮，切2片。瓦煲内加入清水，先用猛火将水煮开，然后放入以上材料，等水再开，改用小火煲1小时。功效：适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人群。【养生篇】常晒太阳顺七情现代医学研究发现，季节变化对抑郁症患者有直接影响，因为与抑郁症相关的神经递质中，脑内5-羟色胺系统与季节变化密切相关。春夏季，5-羟色胺系统功能最强，秋冬季节最弱，当日照时间减少，引起了抑郁症患者脑内5-羟色胺的缺少，随之出现失眠、烦躁、悲观、厌世等一系列症状。而在中医理论中，抑郁症多由内因七情过激所致，七情包括了喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情志的变化。管子：“凡人之生也，必以其欢，忧则失纪，怒则失端，忧悲喜怒，道乃无处。”清代医学家吴尚也说：“七情之病，看花解闷，听曲消愁，有胜于服药者也。”我国传统医学十分重视阳光对人体健康的作用，认为常晒太阳能助发人体的阳气，特别是在冬季，由于大自然处于“阴盛阳衰”状态，而人应乎自然也不例外。因此在日常起居上，经常外出晒太阳，更能起到壮人阳气、温通经脉的作用。走出逼仄阴暗的房间，拥抱大自然，来一场“日光浴”，可以抒发心中的郁气，保持良好的精神状态。饮食调养理气郁小雪时节阴晦的天气常使人心生郁闷，此时气郁在胸，食补可选用具有理气解郁、调理脾胃功能的食物，杂粮类的如大麦、荞麦、高粱，蔬菜可以多吃刀豆、蘑菇、萝卜、洋葱、丝瓜等，水果适合吃柑橘，其中蔬菜中的萝卜是较为理想的顺气药。此外，小雪时节，要常食菠菜、猕猴桃、橘子、黄豆和深绿色的蔬菜，因为这些食物中都含有叶酸，可以帮助抵抗抑郁。而当你情绪低落时，一杯温热的牛奶对你比较有帮助，因为热牛奶有镇静、缓和情绪的作用，尤其对经期女性特别有效，可以帮她们减少紧张、暴躁和焦虑的情绪。有些水果也能振奋情绪，使人快乐起来，如香蕉和葡萄柚。嫩黄色的香蕉不仅美味，而且含有一种称为生物碱的物质。生物碱可以振奋精神和提高信心，而且香蕉是色胺酸和维生素的超级来源，这些都可以帮助我们的大脑制造血清素。口感好、水分足的葡萄柚带有淡淡的苦味和独特的香味，无论是吃起来还是闻起来都非常新奇，可以振奋精神。而最重要的是葡萄柚里高量的维生素不仅可以增强身体的抵抗力，而且也是为我们的身体制造多巴胺、肾上腺素这些愉悦因子的重要成分。神气十足畅情致中医认为人的宗气振奋，营卫畅通，元气充沛，就能够神气十足地健康生活。运动恰是一个不错的养生途径。传统的运动养生方法形式多样、种类繁多，有形式各异的民间健身方法，如踢毽球、荡秋千、跳绳等，也有自成套路的系统健身法。运用传统的体育运动方式进行锻炼，可以活动筋骨，调节气息，静心宁神，畅达经络，疏通气血。气血通畅，方能情志畅达，不为外物所烦扰。专心致志以忘我中医学养生的内容主要包括养形和养神两个方面。养神，指通过调节精神、情志、心理和怡情养性等多种手段，培养良好的道德修养，高尚的志向情操，超凡脱俗、乐观豁达的处事态度，节制私欲调和喜怒的自我调节能力等。保持神气清静，可使形体强健，精神充沛，身体和精神得以协调发展。冬季养形重要，养神更重要。心主神明，养神中以保持良好的、稳定的心态最为关键。平日可根据个人喜好和条件，培养一种或几种情趣或爱好，如养花垂钓、琴棋书画、吟诗作赋等均可使人进入一种专心致志的忘我境界，使需要宣泄的情绪得到较好调节，从而达到“五脏元真通畅，人即安和”的效果。【注意事项】小雪节气到 防感冒防上火小雪时节，寒潮和强冷空气活动频数较高，常伴有大风降温和雨雪天气。专家建议，除了做好保暖外，还要多饮水、合理饮食、坚持耐寒锻炼等，注意防止“上火”。进入小雪节气后，气温会越来越低。天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲提醒，此时节要防止感冒，多喝水，尤其是梨水和蜜水。小雪时节，外面寒冷，屋内燥热，再加上人们穿的多，很容易出现口干舌燥、口腔溃疡、皮肤干燥的症状，也就是民间所谓的“上火”了，要戒烟戒酒，多吃些清火降气的食物。小雪至 多喝水规律生活专家表示，小雪时节应该要养肾，顺“天时”，中医认为冬季属肾，肾主藏精，为生命之源。小雪后天气逐渐寒冷，寒为阴邪，容易损伤肾阳，故此时补肾最合时宜，可适当多食温补益肾的食物，如羊肉、牛、腰果、栗子、芡实、山药等。此时节，少吃辛辣食物，防内火，多喝水，戒烟戒酒，规律生活。
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