天气寒冷,教你做一道滋补养生汤品,咸香开胃超好吃!
【花生陈皮煲猪脚】 食材:花生120g、陈皮10g、猪脚200g、老姜10g。 调味料:盐1g Step1: 花生洗净沥干备用。
Step2: 陈皮洗净备用。
Step3: 猪脚汆烫去血水、杂质备用,老姜切厚片备用。
Step4: 将所有食材放入砂锅中,倒入3倍的水,转大火煮1小时,之后转中火煮2小时至食材软烂,即可熄火,并盐调味即可。 Tips:煲汤做法是食材与冷水一起下锅,而非水滚后再放料。烹煮过程中不调味,煲好汤后才加少许盐调味,因有食材自然甘甜味,不需再加味精或糖。
很暖胃的赶脚
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