鲜为人知！隐藏在地下车库的神秘烤羊肉串
阳春三月，万物复苏。郑州的温度也渐渐开始升温，虽然开始回暖了，但春风中还是带着一丝凉意。这一丝凉意也不能阻挡，我这按捺了一个冬季的撸串灵魂。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/1c4ea093d4424743826cce1c61137ee3.gif盛夏夜晚的街边大排档，约上几个好友，拿着大把大把的羊肉串，再来一杯扎啤，在这烟熏火燎的气氛之中。聊的是滔滔不绝，吃的是酣畅淋漓，此时此刻，小微的脑海撸串的画面感越发的强烈，不行，要找点吃的去。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/c76184c8faa14a15bd57aae29574b08c.gif很多老城居民记忆中的美食，都隐藏在市井小巷一些不起眼的角落，既然发掘美食是我的职责，那今天我就帮大家就去寻找一下，郑州不为人知的老味道 ，“地下车库羊肉串”http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/e78e6f33580c42fe8a3e1bcc48908e03.jpeg这是一家神秘的店，神秘到在现在互联网这么发达的时代，你在网上很难找到这家店的信息，只靠附近的老食客口口相传，这才是老味道真正的含义。也正是因为这样，才需要我们这些热爱美食的吃货去寻找。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/592a74da97e84647bdf5e7722c4f2fd4.jpeg根据粉丝提供的信息，我们来到文化路纬一路交叉口。这家店没有招牌，我们一行人在路口附近找寻了好久。根据一位保安老大爷的提示，找到了一个幼儿园旁边的地下车库。打开大门从车库迎面飘出来一阵烧烤的烟火气息，对，就是这个气味！http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/ecc5f35abde149e496baf714fcd76b59.jpeg下坡右转进入地下车库，烧烤摊位就在拐角处我们来的不算晚，但已经坐了几桌客人。很多都是刚下班，和几个朋友来吃点夜宵，也不乏一些自己一个人坐一张桌子，带着耳机看着手机，几个串，一瓶啤酒，忙碌了一天靠晚上这顿宵夜放松一下身心。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/3c54fffaee3546f98c4cf841afbdca0b.jpeg好了好了，直奔主题，“老板，先来二十串羊肉串尝尝味儿。”这家店如果不是熟人带着，一定会错过。看环境可能都不能算得上一个店，没有名字更没有招牌，唯一能证明他是家烤串店的线索，就是这一张写着吃“羊肉串没有发票”的纸，一个烤炉，几张桌子就是全部。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/a1d0bf445f4245ef96ae43b67342a931.jpeg夫妻两口二十年前就在附近烤羊肉串儿，后来因为一些原因就一挪再挪，最终开进了这地下车库的拐角处。因为是个老车库空间不大，所以也没有见到什么进出的车辆。吃饭的时候也不冷，车库顶上还挂了几个大吊扇，夏天来吃应该也不会太热。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/8c461302fb414e81b8d6f93c30cab930.jpeg烧烤摊主要做烤串，每串羊肉卖3块，没有凉菜供应，但有啤酒饮料供应，吃串怎么能没有下酒小菜呢，还好提前做了功课，在来的路上，我们就带了三个凉菜来。（推荐粉丝们也可以提前带些小菜）http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/9285b38e288148768ed387120f1a1b5d.jpeg吃凉菜的功夫羊肉串烤好了，羊肉挑的是肥瘦相间的，肥肉的很多油脂被烤出来，烤出来了羊肉串看起来油亮，吃起来又不会过于油腻。羊肉串表面烤的略焦一些，咬下去，羊肉表面焦香其中是嫩的，没有一点羊肉的膻味，确实香！http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/489698e9404841ada5cf79817cbaefd4.jpeg还没怎么尝出味儿，二十串就没了，赶紧再看看还有其他什么吃的没，烤脆骨 和 烤板筋 ，脆骨和板筋切的都比较小，脆骨口感会有些硬，吃起来可能会有些练牙，http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/f34652c7dd074757862008cfa1d17f4b.jpeg小微我牙口好从小吃排骨就喜欢挑带脆骨的，喜欢那种香香脆脆的感觉，所以这小脆骨肯定逃不过我的胃，板筋口感弹牙带些韧劲，但也完全能嚼的动。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/94a50cea93824d8abd0d35cd73ea8b79.jpeg不过我最推荐的是用这家店的烤烧饼，夹着肉串来吃，烧饼烤的表面焦香，撒上些许孜然和盐，简单的主食烧饼变得滋味更加丰富。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/280a7edcbab9478085900e9d46fd5955.jpeg身为一个北方汉子，每每见到烧饼，就条件反射的想往里面加东西，吃烤串当然也不能放过！一手拿着烤烧饼，一手拿着几支烤串，用烧饼把烤串上的羊肉一把撸下来，吃的就是这豪迈的气势。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/a8aa40831c3c4393bafe04db8583b88d.gif羊肉上的油脂浸入烧饼。一口咬下去，肉和饼在口中相遇，烤羊肉的香混合着烤烧饼的焦香，这味道不要太享受了。除了烤羊肉串，脆骨，板筋还可以烤腰子。也希望店老板以后能出些烤素菜。期待ing。。。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/58aae9ee147f469da059a5e86b4d5d0e.jpeg因为是在地下车库，所以手机也是没有信号的，忙碌了一天的工作下班，暂时丢掉手机信号，丢掉催促加班的老板，丢掉烦心的工作内容，放松身心的和朋友吃一次街边烤串。美哉美哉~http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/cb9ac42ccde24e15b2eb2060e5e367cc.jpeg地下车库烤串地点：文化路纬一路向东100米地下车库营业时间：18：30-24：00人均：30元----------------------------------今日互动话题：你家楼下有什么神秘老味道？
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