春天最该吃它，滋养脾胃、强筋健骨，老人孩子常吃身体棒
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/3eee012de7174e68bbe11917f8a03494.jpeg春天最该吃它，加牛肉简单炒一炒香气浓郁，滋养脾胃、强筋健骨，老人孩子常吃身体棒！http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/af6e8f18a0bd40f3933724f1fecbc559.jpeg荞头炒牛肉营养丰富，是一种保健作用很高的蔬菜，炒好的荞头有一种特殊香味，类似蒜但没有蒜味浓，荞头的头部耐煮，荞叶久煮易老。也可以用来腌制成泡菜，或做成罐头，佐餐吃特别美味。我们家吃的最多的还是炒着吃，尤其是荞头炒牛肉是我们家的最爱，每次炒一大盘，上桌就被秒光。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/3eee012de7174e68bbe11917f8a03494.jpeg而牛肉，寒冬吃牛肉有暖胃作用，是寒冬慈补佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和面黄目眩有帮助。接下来给大家分享荞头炒牛肉的具体的制作过程：http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/97fa5ea7be3c45fbb1550949a5c1b807.jpeg【荞头炒牛肉】食材：荞头、牛腩肉、辣椒、油、盐、生抽、鸡粉、料酒。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/722799e397b447a691a381aa6d8ff78f.jpeg1、首先把买好的荞头叶子的摘除整理，去掉根和黄叶，洗干净切寸段，现在的荞头叶子比较嫩可以加一小部分一起炒。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/1834c807f429447e8a44f970cf3abe94.jpeg2、牛腩肉用汤锅，加适量的水中火炖40分钟后，捞起切薄片。红辣椒洗净横切小段即可。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/88e461d98f05454a9d3c8cabea9c62e9.jpeg3、热锅倒油，加热倒入备好的牛腩肉，加盐大火翻炒至入味。然后倒入备好的辣椒一起翻炒片刻即可起锅。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/e008b4e58ff6471bb37e73e8fb9a07a9.jpeg4、接着再放少许油，加热后倒入备好的荞头加适量的盐大火爆炒。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/7d4b15b045a34540beb3b5799f4840e3.jpeg5、荞头翻炒至六成熟时，再倒入备好的牛肉。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/6037bb46494d4140b4945ecfb9824984.jpeg6、把倒入的牛肉翻炒均匀，再加入适量的酱料大火收汁，香飘四溢的荞头炒牛腩肉就可以出锅了。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/e373d686e5384bf89e14c5c448c3a00f.jpeg温馨小提示:1、荞头的头部耐煮，荞叶久煮易老，所以在炒的时候，先把荞头炒至5成熟，再放入叶子部分，这样就能够让荞头和叶子同步熟。荞头炒牛肉你学会了吗?你家也子吃这道菜吗,说说你的看法吧?来一起分享更多有关荞头美食吧?http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190306/7dcbdff7818c4e5880a367c27182ed08.jpeg
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