冬季我常给家人做这菜，每次做一盆，几秒就精光，大人...
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181206/2168985de6f748eaa694a1f697b93144.jpeg俗话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜， 不找医生开药方”。这不，一到冬季，胡萝卜就成了我家饭桌上的常客。味道鲜美还很好储存，放冰箱几天都还很水灵。不管是凉拌，配菜，还是清炒，好看又好吃。胡萝卜不仅美味，其营养价值也非常丰富，还被誉为“小人参”的称号，具有提高免疫力、降糖降脂、补肝明目的功效。而且胡萝卜汁还可以祛斑美白，爱美的女士可别错过。少儿更是应该多吃胡萝卜，既能治疗夜盲症，还可以促进儿童生长发育，让孩子长得又快又高。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181206/3a18d184142a45e8b590bb4fd187243a.jpeg一说到胡萝卜的做法，最为经典的就是“胡萝卜烧排骨”，这是一道正宗的川菜了，既能补充大量维生素C，健康又养颜，把红萝卜与排骨一起烧，其中的糖分既能为整道菜添加鲜味，又能遮盖住红萝卜的味道，真是一举两得，这道菜中，排骨肉酥软时，红萝卜好也是入口软嫩，这个对平时不喜欢红萝卜的人们，是一个很好的机会，能充分吸收维生素 c。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181206/7a20335361fd4a6e9598a2cca33dcd8a.jpeg今天就给大家分享这道大人孩子都超级喜欢的“胡萝卜烧排骨”。做法简单，一看就会哦，大家都来看看吧。【胡萝卜烧排骨】食材：排骨 400克， 胡萝卜 3根， 生姜 一块，豆瓣酱 一大勺，蒜苗 一根。制作方法；1.将胡萝卜蒜苗洗净，胡萝卜切滚刀，蒜苗切斜刀。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181206/e931ddb10fce411fbc5fc14dd82311de.jpeg2.取一珐琅锅，锅里放入适量植物油，烧至7成热。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181206/410c66d1f7774fdabe0ca1122a7cefc8.jpeg3.放入一大勺豆瓣酱炒香。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181206/50545fe301ba45b588b92e58cd3051f6.jpeg4.将排骨倒入锅里，翻炒均匀。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181206/cfb54abf45904dcba527b11bef43825c.jpeg5.放入一块洗净拍烂的生姜，翻炒均匀。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181206/ba6bc182382640dda80dd0907ac40124.jpeg6.加入适量清水，水位刚淹没过排骨即可。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181206/d7bdeb42e9fb416bb3d7a72e75df7faf.jpeg7.盖上盖子，大火烧开，转小火烧制。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181206/6a850ac2d8d14da8ba73a2a6a68b62cb.jpeg8.烹煮10分钟后加入胡萝卜，继续盖上盖子，小火烹制。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181206/6fe3833ec0a54ff0bbc1a50bb7496222.jpeg9.烧至胡萝卜用筷子一夹就断，放入蒜苗，再放入适量的盐味精，翻炒均匀，出锅即可。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181206/e2667a42bbc5432484e8a51f06f4d894.jpeg胡萝卜烧排骨出锅了，排骨软烂脱骨，胡萝卜又甜又软，美味又下饭，全家都爱吃。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181206/b426faba1cff40859f3e886e888d33ab.jpeg小贴士；1、胡萝卜不要过早放入，否则可能会炖得太软，味道不好。2.这菜里再加入适量蒜苗更是色鲜味美。
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