这菜入冬后吃，才最香，配上鲜虾米做下酒菜，老公馋的...
很多人没事有事都会喝上两盅小酒，我老公也一样，明明不会喝酒，还要一年365天午饭不间断的喝上2杯。哈哈，我说他能装，他却说贪杯伤身，小酒养生！真服了他了，既然喝酒，自然要给他备点下酒菜。油炸花生米易上火，我平时比较喜欢给他炒点家常热菜小炒，这样我们全都可以跟着吃了。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181125/bdef2fbadfc24db0824f0e6292a0e4ba.jpeg这不，今天看到这小虾米卖8块钱一斤，我就买了4块钱的分量，和韭菜炒了满满一大锅。韭菜冬天可是最好吃的时候，水嫩水嫩的，韭香味扑鼻。和这种小虾米炒，简直就是绝配，既营养开胃还补钙，没有比这菜做下酒菜更好了的。小编就把这道菜的方法分享给大家，做法特别简单，学会了炒给你的家人吃吧！韭菜炒鲜虾米http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181125/7596fa0e59da47bc8b720fd5550aaaee.jpeg【食材】虾米500克、韭菜200克、生姜3克、小米椒2个、生抽1茶匙、盐1茶匙【做法】1、准备好鲜虾米、韭菜、小米椒等食材。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181125/a16ab868bde5429bb2fc24f3b61f969d.jpeg2、韭菜淘洗干净后，切成三四厘米长的段，最好将根叶分开放。辣椒切成颗粒状，姜切丁。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181125/f66d84e0a796457cae10b1b1a730a9dc.jpeg3、将鲜虾米淘洗干净，过滤掉水。这个鲜虾米非常非常小的，不用剪虾须啥的，淘干净就行。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181125/b4849c743ab04f3ea7b3a04d0da3b407.jpeg4、炒锅注入食用油烧7成热后，倒入鲜虾米、生姜、小米椒，开大火爆炒2分钟左右，鲜虾米变成红色断生即可。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181125/2023ea8f696349af91bc001a8fc0ee07.jpeg5、先放入韭菜不易熟的根部和虾米一起大火翻炒至韭菜微微变软。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181125/3ad8d1e827fe4400b11eb51d3dc703e5.jpeg6、再放入韭菜叶子、生抽、盐快速翻炒。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181125/cdb3cc6f5d6147fbb368e9e3b30393dd.jpeg7、翻炒大概不到1分钟，韭菜断生入味即可关火出锅装盘了。注意韭菜不要炒的时间太长，会容易破坏韭菜叶中的纤维素。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181125/c6c453ac09294f048aef1cbc586c20ed.jpeg这样一盘，无论是喝小酒，还是配上白米饭，都是十分的下饭菜呢！而且这么一盘菜还值不了多少钱，趁着冬天韭菜好吃的时候，就把这道菜吃个过瘾吧！http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181125/e4a35089021f49dd8ef2d4a15d50e70e.jpeg图文均为本人原创，抄袭必究！今天的文章就分享到这里了，如果您喜欢我的文章，记得点击“收藏”、“分享”或“关注”哟！您的支持一直是我前进的动力。如果您有不同的意见或看法，也欢迎在文章的下方留言，和大家一起讨论交流学习！
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