上海理工大学：今天食堂菜里居然没有虫？差评！
从九月份新学期开学以来，多位上海理工大学的同学纷纷联系大学声，反映他们学校食堂饭菜经常吃出虫子等异物的问题。问题涉及上理工一、二、五等多个食堂，以下图片是经过学生核实有确定时间和地点的：9月4日，一食堂一楼：http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181104/8a537da6388b45599bd234fc9d167eba.jpghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181104/2240a8be94574cfc8a128a49f93c0aaf.jpg9月26日 二食堂http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181104/8476cac0017644bf99bf7e2d2ade5d79.jpg10月12日，一食堂：http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181104/561f597c7d6444b4a4a7f71386e12b28.jpg10月18日，五食堂二楼：http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181104/26d1c39480b344958f760efb2f752480.jpghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181104/35192f5306074d63ad71d5072580d420.jpghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181104/e3fd0ee1b294420f98114723d28efe7d.jpghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181104/dbf57b2df33a48b29df69a4e86a3b40b.jpg还有部分同学当时只拍照了，但没记录具体日期或不记得是在哪个食堂吃的了：http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181104/605016a607d546dd8666223508f070c9.jpghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181104/d6b5786d9303429d85fe39e5a64bb702.jpghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181104/db9bbb8589f7409c87448a9e922955fb.jpghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181104/fdc7ad29ffd94f08943614c01b6a0717.jpghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181104/7b8d61cece1849ed854b37cb7175c7ff.jpg还有同学在贴吧、微博等平台吐槽的，但后来也不了了之：http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181104/5e7c848be1d24ed49be1241c48fc2255.jpghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181104/1d397152b2064cc48291dfdec9194b87.jpghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181104/afe30ec505534eb295f987e33e54c6b1.jpghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181104/feb2b44ff897441bb6f0f9bd28cfe5b6.jpg据学生反映，该校食堂今年七月份曾出现过大规模食物中毒事件，至少数十名学生在食堂就餐后上吐下泻被送进医院。事后学校却以此为由禁止了外卖入校，让他们觉得有故意甩锅的嫌疑，同学们普遍对此非常不满。陈大夫在网上搜了一下这起事件的相关情况，发现情况确实蛮严重的，澎湃新闻、新京报等媒体都专门进行了报道：http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181104/f9e71a99f5e4469ba93d1048d782d725.jpg（来源：新京报）在中国应急服务网里还作为重点公共卫生突发事件进行了公示：http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181104/45ec7965c1024e2ab0feaa7648540ce1.jpg（延伸阅读：《上海理工大学有学生疑食物中毒就医 相关食堂已关闭》）经过杨浦区疾控部门的调查，这起食物中毒事件由诺如病毒引起，但病毒的具体来源并未查明。这起事件发生后，当时被不少同学怀疑有问题的五食堂进行了后厨改造，并在新学期开始后正式开业。据沪青传媒对食堂经理的采访：http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181104/7320eba7ba2b488ab8a7ded82dc0eaa7.jpg（来源：沪青传媒）但改造后，为何学生还经常在饭菜里吃出虫子等异物？这样不少学生心生疑惑：当时的改造是不是做做样子？其他几个食堂有没有相似的问题？陈大夫试图与学校取得联系，核实他们的态度并表示希望学校主动对食堂卫生状况加强监管。校办的老师在接到我们的电话时，拒绝提供食堂相关负责人的联系方式，并要求我们与学校宣传部联系；我们在学校官网上找到的后勤处电话没有打通；学校宣传部的何老师坚持认为七月份发生的事件不是食物中毒，没必要大惊小怪。学校宣传部工作人员拒绝了我们将相关证据发给他们的请求，坚持认为食堂没有任何问题，并质疑我们关注这件事的动机。（相关通话已录音）http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181104/ea584a558681463790f957c35b60c29f.jpg（来源：沪青传媒）上海理工大学的领导们知道学生对于学校食堂卫生状况，至今仍然存在相当的疑虑和不满吗？在这中间是否存在某些工作人员玩忽职守，故意屏蔽学生意见，阻挠正常舆论监督的现象？在这种情况下，陈大夫根据掌握的相关材料，在上海市食品安全投诉平台网站上对于上理工食堂的食品安全情况进行了投诉举报。杨浦区市场监管部门的工作人员与我们取得了联系，表示对这件事非常重视。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181104/65f61a1e110549ba8f060029af6b755f.jpg同学们有近期在上理工食堂就餐时发现过食品卫生问题的，可以带着照片等相关证据（需要提供具体时间，以及在哪个食堂吃出来的，最好具体到哪个窗口），到离学校不远的靖宇东路38号，长白市场管理所找张老师进行登记。由于食品安全投诉处理要在期限内进行，请同学们尽早去进行登记，以便尽快进行下一步的处理。处理此事的负责同志保证：同学们的身份隐私会得到充分的保护。他们将根据收集到的证据线索与学校方面交涉，如果顺利的话，还可能帮助大家取得相应的赔偿。学校食堂一直是全社会食品安全监管的一个突出难点，相当一部分高校的食堂存在严重的卫生隐患。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181104/abd43f99126545f3ac6fa18e54517e20.jpg（来源：大学声调查）（延伸阅读：《中国大学食堂的环境，并不像我们想象中那么脏乱差 | 大学声调查》很多高校的食堂是承包出去的，学校缺乏对于承包商行为的监管，甚至部分学校管理者和食堂承包方之间存在千丝万缕的利益关系。不少高校对于食堂的事情都睁一只眼闭一只眼，在出现问题时学生经常发现自己孤立无援。大部分高校食堂的后厨并不向学生开放，学生也无从知晓自己每天吃的食物是怎么做出来的；即使出现问题，学生也比一般消费者更好打发，很少有向上投诉举报的。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181104/2a9963402d094b3c9182dc16da0e2137.jpg食物中毒发生时学校的公告除非事情严重到出现大规模集体食物中毒，学校实在捂不住舆论的情况，否则一般问题也捅不出去。今年十月一日，刚刚成立不到一年的国家市场监管总局刚刚实施了新版的《餐饮服务食品安全操作规范》其中明确规定：履行食品安全主体责任、保证餐饮食品安全。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181104/ba2706ebf6fb44bcafe2aaedce33a8b9.jpg学校本来就有责任监督食堂承包方，供应商和后厨各个环节，保证学生能够吃到安全卫生的食物，这是他们不能推卸的义务。日前发生的上海中芯国际学校食堂食品安全事件引起了全社会的高度关注，据我们了解，整个上海目前正在进行一轮针对学校食堂食品卫生的联合整顿行动。希望有关部门能够对于上海理工大学食堂的卫生问题也加强监管和检查，不让同学们再整天吃带虫的饭菜。
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