可口软糯的红薯饼，做1盘5分钟就没，做多少都不够吃，太...
大家平时怎么烹饪红薯呢，我相信9成的人都是烤红薯、蒸红薯。红薯的味道自然香甜，是永远无法被模仿和超越的存在，沙甜软绵的口感，浓郁香甜的味道，让很多人爱上了红薯。今天教大家红薯饼，可口软糯的红薯饼，做1盘5分钟就没，做多少都不够吃，太香了！一口下去先是焦脆嚓嚓作响，然后是浓郁软软甜甜的红薯心在嘴里翻腾，别提多好吃了！做一盘出来还没等小编洗好手吃，就已经被抢光了，红薯饼不仅保留了红薯本身的特色，还富裕了它香脆金黄的“外衣”，这样做大人孩子都爱吃，简单也便捷。香甜红薯饼http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181031/c1432b94368945c4a87b7d8d9a04abb6.jpegBy 粒粒糖777配料：红薯 400克、面粉 100克、食盐 少许、白糖 20克、食油 适量烹饪步骤：1.红心红薯洗净去皮http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181031/4740729ee37c4814914d73bd7e122ab2.jpeg2.把红薯切成食指见宽的方丁http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181031/05f6c7ecd53b42d0b32c820de4b8e6a1.jpeg3.装入一个较大较深的盆里，放入面粉，放入盐，放入白糖http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181031/f9848a8ba27e4a4a8a359972c087787e.jpeg4.放入50克左右的水，搅拌均匀后，应如上图这样的干湿状态为宜，然后再静置10分钟http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181031/e4e2df8f07114f3caaad210dbb0e030a.jpeg5.锅里倒入较多的油，最好能淹没漏勺，漏勺在热油里加热http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181031/9d4b3efe4d144755adcd86a3fa2f709d.jpeg6.然后把8舀到漏勺里摊平http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181031/a2e06c973be6471d8baca9a4c2a5dc3b.jpeg7.油温7层热时放入锅里油炸http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181031/177487095b7b4f45885617c498b60c47.jpeg8.炸至金黄色，表皮开始变脆，用小勺沿红薯饼底部脱模，然后漏勺继续循环从10开始的步骤http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181031/a9b7f6dd78de4b5eba9539459e088e2a.jpeg9.我比较喜欢吃焦香一点的，可以再炸一下http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181031/931cf35f4bf14221a72b32f637c7cb7f.jpeg10.炸至焦黄色捞起，实在是忍不住馋虫作怪，做好的第一个就来上了一口，一口下去先是焦脆嚓嚓，然后是浓郁软软甜甜的红薯，完全复刻了记忆中的那口幸福满足的红薯饼http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181031/1445bfb2e4f24d579a37178751d52d56.jpeg11.待到焦黄时逐个捞起沥干油水，金黄焦脆且边缘红薯丁，自然的线条是不是看起很有个性呢！好喜欢的说 这么成功，来张成品图纪念一下。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181031/e7fc55fe719d4722850ad95d1b70843e.jpeg烹饪小贴士：1、吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。2、红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。3、最好选用红皮红心这样的红薯，口味更香甜。面粉加入后和水是最好一次少加调到合适的干湿程度。漏勺就是简易的红薯饼模具，为了好脱模在热锅里浸了热油再放红薯丁。温控制好六层热时下油锅炸，全程火力不能太大以免炸糊。你学会香甜红薯饼的做法了吗？
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