柚子，一颗“厚脸皮”的好营养
酸甜可口的柚子，毫无疑问是秋冬季的当家水果。但也别小看这“厚脸皮”的大块头，里面藏着的营养可不少。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181020/6f49fed7afb94a26b7344d06f4e3bab2.gif本期，《生命时报》汇总国外多项研究，为大家总结出了吃柚子的六大好处。吃柚子的6大好处保护心脏美国《农业和食品化学期刊》发布一项研究称，每天吃一个柚子能让人体内的坏胆固醇含量降低15.5%，甘油三酯含量降低27%。深红色的柚子对心脏健康最好，因其所含的抗氧化剂含量更高。有助治疗糖尿病柚子有一种独特的苦味，正是这种苦味物质柚皮素为柚子带来了许多保健功效。以色列科学家发现柚皮素与目前两种治疗2型糖尿病药物有相同功效，可能有助于治疗糖尿病。它能提高人体对胰岛素的敏感性，并帮助人们保持健康体重。减少中风发表在《中风学期刊》上的研究显示，柚子中含有的黄酮类物质能降低人们患上中风的可能性。这种抗氧化剂同时能增强血管功能、消炎，起到保护大脑的作用。英国东安格利亚大学的研究者对69622位女性进行了长达14年的饮食习惯调查后发现：与那些很少吃柑橘类水果的女性相比，大量吃柑橘类水果的女性患上中风的可能性会降低19%。有利减肥美国加州营养学和新陈代谢研究中心进行的一项研究发现：在不改变其他饮食习惯的基础上，每餐之前吃半个柚子的人，持续12周以后，体重平均下降了1.6公斤。柚子中含有的化合物能够加速脂肪燃烧，是一种天然的减肥水果。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181020/35ab971f12c54beda44191d7dedd3aba.gif去除色斑皮肤病学家发现柚子含有的维生素C能够让色斑颜色减退。柚子也能当作美容品，切开后浇一勺蜂蜜，在皮肤上轻轻揉搓就好。但不要让柚子直接接触到面部，因为柚子的酸性可能会对皮肤产生刺激。紧致肌肤柚子中的大量维生素C能让皮肤保持最佳状态，因为维生素C对胶原蛋白的分泌有至关重要的作用，能让肤色丰满而又平滑。每天吃半个柚子就能起到护肤效果。“厚脸皮”的妙用柚子皮具有促进血液循环、调节新陈代谢的作用，其散发的香味还能消除疲劳、缓解压力。用它来泡澡，能起到美容的作用。泡澡时，把剥下的柚子皮切成片或掰成小块，放在洗澡水里即可。这样的柚子最好吃看外形水滴状的最好。好的柚子外形应该是上尖下宽，即柚颈较短，果体底部则宽大平整，像一个不倒翁或水滴状的最好。摸果皮挑表皮光滑的。好柚子表皮光滑细致，具有光泽。还可以按压果皮，若不容易按下去，则表示果肉较紧实，属于皮薄肉多的好柚子。掂一掂重量大的口感好。挑个头差不多大的柚子，放手里掂重量，或者直接用秤称，重量大说明水分多，口感更好。5种药不要与柚子同服1降压药钙离子拮抗剂如硝苯地平、维拉帕米等是常用的降压药。由于柚子本身含有丰富的钾元素，本身即有降压功效，加上它还能使降压药的血药浓度增高，所以服用降压药期间吃柚子或喝柚子汁，相当于增大了药量，可能使血压骤降，轻则引起头晕、心慌、乏力，严重时还会诱发心绞痛、心肌梗死或脑卒中。2降脂药降血脂的他汀类药物，如辛伐他汀、阿托伐他汀、洛伐他汀等，遵医嘱服用较为安全。但如果在服这类药期间同时吃大量柚子或喝柚子汁，会使药物在体内蓄积，增大肝损伤、横纹肌溶解等不良反应的风险，甚至引起急性肾衰竭。3安眠药柚子会延缓地西泮（安定）、咪达唑仑等镇静安眠药的代谢，延长药物的作用时间，加重眩晕和嗜睡症状。服药第二天，还可能有“宿醉”症状（如头晕等），高空工作者和司机等人群用药期间尤其要注意。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181020/91b69123491346c48a7cffd0558fa507.gif4避孕药柚子会阻碍女性对避孕药的吸收和利用，如果服药期间吃柚子，可能造成避孕失败。5抗敏药柚子可能诱发特非那定等抗过敏药的不良反应，引起头晕、心悸、心律失常等症状。此外，用免疫抑制药环孢素、促胃动力药西沙必利等药物期间，如果吃大量柚子，易使血药浓度增高，不良反应加大。由于涉及的药品种类较多，同时柚子在几天内都可能干扰药物吸收，因此服上述药物期间，最好完全避免喝柚子汁或吃柚子。很多饮料、糕点等食品中也含有柚类的果汁或果肉成分，大家在购买时也应注意查看配料表，避免其与药物的相互作用，必要时应咨询医生或药师。▲本期美食智囊团国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨首都医科大学附属北京朝阳医院药事部药师宫丽丽编辑：张一迪请你相信原创的力量健康路上，我们愿意陪你一起认真走下去。
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