轻松做出松软小面包
https://res.youth.cn/article_201807_19_19g_5b4fd566879a3.jpg人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌！早餐作为一天中的第一餐，不可马虎，更不可不吃。但很多人总是为早餐吃什么而发愁，也有人为了能多睡会而放弃吃早餐，长久下去，生活质量必定会受到影响。http://res.youth.cn/article_201810_17_17t_5bc68fee0e637.jpg
现如今，亲力亲为做早餐的人越来越多了。朋友圈里晒早餐的不在少数。很多朋友偏爱最简单的西式早餐，那就是一个面包一杯奶，外加一个鸡蛋，省时省力，营养却不减分。https://res.youth.cn/article_201807_19_19t_5b4fd5672047e.jpg
说到面包，亲自做的人不多，大多是因为没有面包机或者烤箱，还有人觉得这是个不可能完成的任务。今天和大家分享个好方法，不用烤箱，不用一滴水，在家轻松做出蓬松香甜的小面包。除了面粉，鸡蛋和少许玉米油，无其他添加，营养健康。无论是作为早餐包还是零食，都是个不错的选择，小孩尤其喜欢。https://res.youth.cn/article_201807_19_19j_5b4fd56757bf3.jpg
所需食材：鸡蛋4个，面粉大约400克，玉米油2勺，白糖4大勺，酵母4克，红豆沙适量做法：1.鸡蛋打入容器中，加入4克酵母，4大勺白糖，搅匀。白糖除了增加香甜的口感，也有助于发酵。可根据个人口感调整用量。https://res.youth.cn/article_201807_19_198_5b4fd5679f146.jpg
2.倒入面粉，用筷子搅至无干粉，加入2勺玉米油。面粉要一点点加，不要一次性全加入。面团软硬适中最佳。http://res.youth.cn/article_201810_17_17s_5bc68fee8d06c.jpg
3.揉好面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。https://res.youth.cn/article_201807_19_19t_5b4fd5681b642.jpg
4.取出排气，多揉一会儿，会让面包的口感更好。http://res.youth.cn/article_201810_17_17w_5bc68fef258a6.jpg
5.分成大小均匀的小剂子。大约分了个。http://res.youth.cn/article_201810_17_17m_5bc68fefc328b.jpg
6.红豆沙裹上一层面粉，搓成长条，再分成小块，揉成球。大小是小剂子的三分之一。http://res.youth.cn/article_201810_17_17t_5bc68ff031a7d.jpg
7.将小剂子擀成椭圆形，包入豆沙馅，卷起来，将两头捍紧，再在案板上搓一搓，使它更细更均匀。https://res.youth.cn/article_201807_19_190_5b4fd5731c267.jpg
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8.盖上保鲜膜再发酵40分钟左右。面包坯变成2倍大，手感轻，特别蓬松，这时候放进油锅中，它是漂起来的。http://res.youth.cn/article_201810_17_17m_5bc68ff0a3c98.jpg
9.锅中放油，小火低温，将发酵好的面包坯放进锅中，炸至两面金黄即可。大约4分钟左右。http://res.youth.cn/article_201810_17_17g_5bc68ff124c5b.jpg
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来源：健康美食
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