教你做火龙果布丁，颜色粉嫩可爱，香甜软糯，无添加的...
布丁是指由浆状材料凝固成的固体状食品，类似果冻，润滑软糯，是非常好吃的一道甜品。这里最主要的食材是起凝固作用的胶粉，胶粉有很多种类，吉利丁片是比较通用的凝固剂。吉利丁片是动物的软骨提取物制成的，效果比较好一些。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180925/a6a19e7b5af441e18309ebae7f70ab0a.jpeg水果布丁是选用新鲜水果制成的，芒果、黄桃、火龙果等，这类水果非常适合做布丁，不仅颜色漂亮，味道香甜好吃！市场上的果冻含有的添加剂比较多，又过于甜，这类零食尽量少吃。家里有小宝宝的，不妨自己动手做起来，简单方便，最主要的是无添加剂，吃着健康安全！今天分享一道非常简单的水果布丁，很容易做，一起来看看吧！http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180925/a74e60a8c8ce49c2bacf000f990ae4f3.jpeg
【食材】红心火龙果1个，吉利丁片1片（5克），冰糖3-5粒，纯净水【制作】1、准备好食材，1个红心火龙果，吉利丁片1片，冰糖3-5粒、纯净水少许。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180925/67d79aae485544889fccd36bf542ac35.jpeg
2、火龙果去皮，切成小丁，留几个火龙果丁备用，其余的放入搅拌机加入适量纯净水或凉白开打成果汁。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180925/374c0153031d45f0a3a166308431b224.jpeg
3、将火龙果汁过滤出来，装到容器里。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180925/fda5b01721544b289e5af642c72c08de.jpeg
4、将吉利丁片用冷水浸泡30分钟，将吉利丁片泡软。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180925/2e6c510b2f584312b150d2ddf0afdc0e.jpeg
5、泡软的吉利丁片取出放到容器中备用。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180925/a5f07278c90d4aeda2ff521912f1ae24.jpeg
6、将冰糖用温水化开后，倒入盛有吉利丁片的碗中，将吉利丁片融化，然后搅拌均匀。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180925/cfbfa3384454415994ecfbfbc713aa27.jpeg
7、将吉利丁片水倒入到火龙果汁里。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180925/b8eb157cb62e48c7b7a3d9f902f473c8.jpeg
8、搅拌均匀后成为比较浓稠的汁。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180925/8f20346f83e94b0da10eb2b4294bfa25.jpeg
9、将火龙果果汁放到冰箱冷藏2-3小时，凝固后取出。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180925/ff6c97f910c94030a566f3f50a0c584c.jpeg
10、放上几粒火龙果丁，就可以开始享用了！http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180925/b35bb609406e4a74ae9a42b3e6ad6bd1.jpeg
11、火龙果布丁香甜软糯，又可爱又好吃！
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【小贴士】1、吉利丁片是一种食用凝胶，是从动物的骨头提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质，起到凝固的作用。吉利丁片必须用冷水将其泡软，它会在冷水中膨胀，也是就常说的“软化”。软化后的吉利丁片可以使用隔水加热的方法使之融化，或用50度左右的温水融化。2、当吉利丁片融化后，呈现透明清晰的状态时，要迅速将其倒入液体配料中并充分搅拌均匀，不然吉利丁片会粘在盆底。3、吉利丁片呈半透明黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥。4、用红心火龙果颜色上要漂亮许多，如果没有也可以用普通火龙果替代，或是换成其他水果，如黄桃等。5、打好的火龙果果汁里面有黑色的小籽，不影响口感，也可以不过滤，直接食用这样不浪费。6、红心火龙果含有大量的花青素，是一种强力的天然色素，同时也是一种强力的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的损伤。还能增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
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