煮鸡蛋真的可以美白么 煮鸡蛋的营养价值
不少人认为美白美容就需要花钱大笔的钱来买昂贵的化妆品。其实不然，生活中就有一些美容小达人。比如煮鸡蛋。别看鸡蛋小小的一只，实际上它的效果出乎你的想象。
鸡蛋美容法之全蛋——收毛孔准备：煮好的鸡蛋一枚做法：取鲜鸡蛋一枚，放在白开水中煮熟，趁热去除备用。使用：将煮好的鸡蛋趁热剥去皮，用温热的鸡蛋在脸上滚动。直到鸡蛋完全冷下来。最后，用鸡蛋按摩后要用冷毛巾敷面几分钟，这样可以收缩面部的毛孔。鸡蛋美容法之全蛋——祛斑准备：鲜鸡蛋一枚、500毫升醋使用：将新鲜鸡蛋放在500毫升的优质醋中浸泡一个月，然后当蛋壳溶解于醋液中之后，取一小汤匙溶液掺入一杯开水，搅拌后服用，每天一杯。长期服用醋蛋液，能使皮肤光滑细腻，扫除面部所有黑斑。鸡蛋美容法之蛋膜——去黑头
准备：蛋壳软膜做法：小心撕下蛋壳软膜，注意下手要轻，以防撕破。使用：清洁面部后将蛋壳内的软薄膜粘贴在面部有黑头的部位，任其风干后再揭下来，可以带下部分顽固的黑头。如果是干性皮肤，应涂些植物油再擦去死皮，最后洗净，鼻头就会变得干净光滑。鸡蛋美容法之蛋清蛋黄——去死皮准备：鸡蛋一颗，细盐一小勺做法：取一干净容器，将鸡蛋敲碎倒入容器中，再把备好的细盐倒入，一起充分搅拌均匀。使用：洗净面部，用毛巾沾取适量的混合液在皮肤上轻轻摩擦，然后用温水清洗，鸡蛋具有紧致收缩毛孔的功效，加入细盐可以有效去除死皮，此方法能帮助肌肤排毒润肤，让肌肤恢复光亮肤色。鸡蛋美容法之蛋清——美白准备：蛋清一个，牛奶适量，少量优质珍珠粉做法：先把鸡蛋清和牛奶加在一起混合好，然后加入珍珠粉，一同搅拌调和成膏状。使用：先洁面，再将面膜敷上，躺下来享受大约20分钟，最后就用清水洗净。这款面膜可使肌肤美白细嫩，呈现出一种光滑的状态。鸡蛋美容法之蛋清——去皱准备：鸡蛋一枚，蜂蜜一小匙做法：先把鸡蛋打散，只留下鸡蛋清备用;然后把鸡蛋和蜂蜜一起混合搅拌均匀即可。 使用：洁面后，把面膜均匀涂抹在脸部，20分钟后用清水洗净即可。此款面膜能滋润保湿肌肤，使肌肤水嫩嫩!还有美白去皱的功效哦!鸡蛋美容法之蛋黄——滋润准备：蛋黄一个，蜂蜜适量，少量面粉做法：先把蛋黄和蜂蜜混合再一起，然后加入面粉一同调和成膏状。使用：先清洁好脸部后，把面膜涂在脸上，大概20分钟后洗净。此款蛋黄面膜不仅可以紧致肌肤，还能提高肌肤锁水的能力。怎样煮鸡蛋最有营养怎样煮鸡蛋最有营养?鸡蛋是不折不扣的性价比最高的全营养食品,从营养的消化和吸收率而讲,煮鸡蛋是最高的.但是鸡蛋煮多久吃才最有营养?如果时间太短,蛋清都没有全完凝固,有吃进去胰蛋白酶抑制剂和抗生物素蛋白,影响消化、不利健康;煮得太久了蛋黄都发黑了,吃起来口感不好,也不利于消化.那么怎样煮鸡蛋最有营养呢?长时间煮鸡蛋会产生硫化物,营养流失难消化蛋煮久了,蛋黄为何会出现黑绿色物质,这层黑绿色的物质是什么呢?健康养生网专家介绍,鸡蛋分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层.蛋黄凝固的温度为68℃-71℃,蛋清凝固的温度为62℃-64℃,煮鸡蛋时如果火太大,在蛋黄外面,凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬,从而阻碍热量继续向蛋黄内传递,影响凝固温度较高的蛋黄凝固,使煮出来的鸡蛋清熟黄不熟.而鸡蛋在沸水中煮,超过10分钟,鸡蛋内部就会发生一系列化学变化.蛋白质结构会变得紧密,不易与胃液中的蛋白质消化酶接触,因此很难被消化.蛋白质含蛋氨酸,长时间加热后,分解出硫化物,与蛋黄中的铁元素反应形成硫化铁和硫化亚铁.这也是为何鸡蛋蛋黄外层会产生黑绿色的原因.蛋黄外面包裹的黑绿色物质会影响身体健康吗?健康养生网专家解释,长时间煮的鸡蛋营养会流失不少,产生的硫化铁和硫化亚铁不易被人体吸收,儿童或者肠胃消化功能较弱的人吃了这种黑蛋黄煮鸡蛋就容易不消化,甚至发生胃痛.吃半生不熟的鸡蛋容易引起腹泻那么,市民们认为怎样煮鸡蛋最有营养呢?记者采访中发现,很多年轻人认为吃半生不熟的鸡蛋比较有营养."鸡蛋煮太熟了,味道不怎么样,吃了胃还不舒服."网友告诉记者,"周围很多人都喜欢吃半生不熟的鸡蛋,尤其是吃西餐,端上来的鸡蛋都是半生不熟的."鸡蛋煮久了没营养,但是煮得不熟也不好.健康养生专家表示,实际上,鸡蛋在形成过程中,可能有细菌,未熟的鸡蛋没能杀死细菌,吃了易引起腹泻.因此,鸡蛋要高温煮熟后再吃.健康养生网专家提醒市民,鸡蛋虽营养丰富,但不宜多吃.为保证平衡膳食,满足机体需要,又不致营养过剩,一般情况下,老年人每天吃1~2个鸡蛋为宜;中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者,每天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动,消耗营养较多者,每天可吃2~3个鸡蛋;少年儿童由于长身体,代谢快,每天应吃2~3个鸡蛋.孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人,需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但不宜太多.怎样煮鸡蛋最有营养?鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%.可见,煮鸡蛋是最佳吃法,但吃时要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化.不过,对儿童和老人来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被消化吸收.鸡蛋中维生素C含量不高,所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜.要使煮鸡蛋不破壳,除了用冷水煮蛋外,在水中放入一点盐是有效的防裂措施,这个办法对于有一些细纹的鸡蛋也有效.另外,煮鸡蛋前先把蛋放入冷水浸泡一会儿,以降低蛋内气压;然后用中等火候煮沸,即可防止蛋壳破裂,避免营养素流失.鸡蛋煮沸后,再煮5分钟,停火再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋,蛋清刚好变性凝固,消化率最高,各种营养素基本没有受到破坏,营养价值较高.在营养方面,水煮10分钟以内的鸡蛋,消化率最高,营养成分基本上没有损失.煮蛋时,水必须没过蛋,否则,浸不到水的地方蛋内蛋白质不易凝固,影响蛋白质消化率;蛋中还含有抗生物素物质,抗胰蛋白酶物质也未被彻底破坏.前者能引起人体内维生素H缺乏,后者影响人体对蛋白质消化.
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