张福j 发表于 2018-9-10 09:26:21

鸡蛋这么煮,是男人的肾宝,女人的阿胶,老人的长寿丹!

  一天一个蛋,健康永相伴!几乎所有的百岁老人和国医大师,餐桌上都有一个共同的食物:鸡蛋。世界最长寿老人的长寿秘诀就是每天一个蛋。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180909/7689e22375094e65b98ca0a21974f3d9.jpeg
  鸡蛋的吃法多种多样,可水煮、可炒菜、可蒸食、可做汤,怎么吃才最营养呢?这个不能一概而论,男性和女性,老人和小孩,根据各自的身体状况,最优吃法各不同。1米粥煮鸡蛋女人的益气丸http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180909/32305911729647ae8ed877df90f880c5.jpeg
  由于生理原因,大多数女性都存在气血两虚的问题,而气血不足又会导致其他毛病,比如皮肤粗糙暗黄、失眠多梦、头发干枯掉发等。米粥煮鸡蛋补益气血的作用极强,相当于吃补中益气丸,除了补气血,还可以让血糖升得慢。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180909/86337bda1e15465593fb8b8fb939b36e.jpeg
做法:1、把鸡蛋洗干净,放入凉水中煮至八成熟后捞出,剥壳备用。2、在粥煮至煮沸将熟时,放入鸡蛋,将粥与鸡蛋共同煮熟。2枸杞煮鸡蛋男人的肾宝http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180909/74725cee51b1413baffbc37c7303f67f.jpeg
  女人最大的问题是气血不足,男人最担心的问题可能就是肾不好了,补肾其实也无需大动作,枸杞煮鸡蛋有奇效,专补男人肾,枸杞能使垂体促泌性腺激素和生长激素分泌增加,鸡蛋属于入肾填精的药,是恢复元气的“还原剂”。当然这种煮蛋法,中老年朋友都可以吃,人到中年气血渐衰,肝肾精气亏损,不能荣养眼目,就会出现老花眼,这个方子也有极好的养颜效果。
  做法:1、鸡蛋放清水中煮2、蛋熟后取出去壳,加枸杞30g,再煮,饮汤食蛋,可连服3-5天。3白水煮鸡蛋老人的长寿丹http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180909/639f80d1dace42209bf55ce637184bb5.jpeg
  有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。而加热温度低,维生素等营养得以全面保留,煮蛋的蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可起到健脑作用,对老人十分有益。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180909/abec65533c874e97b7a6858c4014d51d.gif
  做法:  鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。  这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。每天一个,养生效果极佳。  提醒:  一般等自然冷却后再剥开吃,不会破坏蛋白。  尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮,否则不但造成蛋壳破裂,蛋液流出,而且容易烫伤手指。4清蒸芙蓉蛋米粥煮鸡蛋http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180909/5d1f6a5b2a134c199a00cdfe0ffd234f.jpeg
  鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,是小孩子在成长期最适合的营养食物。一般水煮蛋和蒸蛋能最大程度保留鸡蛋的营养,而且更容易被人体吸收。  清蒸芙蓉蛋,是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩,如同果冻布丁一般,更能小孩子接受和喜爱!http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180909/ca418b56c14a465eac3c9089cd8c09c9.jpeg
做法:1、在碗中打一个鸡蛋,加入很少量盐,打散;2、再加入温水,和蛋液成1:2比例;3、再加入少许耗油,搅拌均匀;4、放入蒸笼,小火蒸蛋;5、大概10-15分钟,芙蓉蛋就蒸好了,可以根据个人喜好,撒上葱花或肉臊滴上几橄榄油、亚麻籽油可以享用啦!http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180909/a3d86c86ec7449ddafc257863815de90.gif
注意:水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180909/b7a3f311be6f4e0ab3990bf058b208d5.jpeg
  鸡蛋营养丰富,是适合全家人食用的优质食物,选择适合自己的做法,享受膳食营养带来的健康生活!
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