鸡蛋这么煮，是男人的肾宝，女人的阿胶，老人的长寿丹！
一天一个蛋，健康永相伴！几乎所有的百岁老人和国医大师，餐桌上都有一个共同的食物：鸡蛋。世界最长寿老人的长寿秘诀就是每天一个蛋。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180909/7689e22375094e65b98ca0a21974f3d9.jpeg鸡蛋的吃法多种多样，可水煮、可炒菜、可蒸食、可做汤，怎么吃才最营养呢？这个不能一概而论，男性和女性，老人和小孩，根据各自的身体状况，最优吃法各不同。1米粥煮鸡蛋女人的益气丸http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180909/32305911729647ae8ed877df90f880c5.jpeg
由于生理原因，大多数女性都存在气血两虚的问题，而气血不足又会导致其他毛病，比如皮肤粗糙暗黄、失眠多梦、头发干枯掉发等。米粥煮鸡蛋补益气血的作用极强，相当于吃补中益气丸，除了补气血，还可以让血糖升得慢。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180909/86337bda1e15465593fb8b8fb939b36e.jpeg
做法：1、把鸡蛋洗干净，放入凉水中煮至八成熟后捞出，剥壳备用。2、在粥煮至煮沸将熟时，放入鸡蛋，将粥与鸡蛋共同煮熟。2枸杞煮鸡蛋男人的肾宝http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180909/74725cee51b1413baffbc37c7303f67f.jpeg
女人最大的问题是气血不足，男人最担心的问题可能就是肾不好了，补肾其实也无需大动作，枸杞煮鸡蛋有奇效，专补男人肾，枸杞能使垂体促泌性腺激素和生长激素分泌增加，鸡蛋属于入肾填精的药，是恢复元气的“还原剂”。当然这种煮蛋法，中老年朋友都可以吃，人到中年气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目，就会出现老花眼，这个方子也有极好的养颜效果。
做法：1、鸡蛋放清水中煮2、蛋熟后取出去壳，加枸杞30g，再煮，饮汤食蛋，可连服3-5天。3白水煮鸡蛋老人的长寿丹http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180909/639f80d1dace42209bf55ce637184bb5.jpeg
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。而加热温度低，维生素等营养得以全面保留，煮蛋的蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可起到健脑作用，对老人十分有益。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180909/abec65533c874e97b7a6858c4014d51d.gif
做法： 鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。 这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。每天一个，养生效果极佳。 提醒： 一般等自然冷却后再剥开吃，不会破坏蛋白。 尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。4清蒸芙蓉蛋米粥煮鸡蛋http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180909/5d1f6a5b2a134c199a00cdfe0ffd234f.jpeg
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，是小孩子在成长期最适合的营养食物。一般水煮蛋和蒸蛋能最大程度保留鸡蛋的营养，而且更容易被人体吸收。 清蒸芙蓉蛋，是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩，如同果冻布丁一般，更能小孩子接受和喜爱！http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180909/ca418b56c14a465eac3c9089cd8c09c9.jpeg
做法：1、在碗中打一个鸡蛋，加入很少量盐，打散；2、再加入温水，和蛋液成1:2比例；3、再加入少许耗油，搅拌均匀；4、放入蒸笼，小火蒸蛋；5、大概10－15分钟，芙蓉蛋就蒸好了，可以根据个人喜好，撒上葱花或肉臊滴上几橄榄油、亚麻籽油可以享用啦！http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180909/a3d86c86ec7449ddafc257863815de90.gif
注意：水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180909/b7a3f311be6f4e0ab3990bf058b208d5.jpeg
鸡蛋营养丰富，是适合全家人食用的优质食物，选择适合自己的做法，享受膳食营养带来的健康生活！
页:
[1]