这两样蔬菜一起炒，下饭下酒，补钙降压，不输给大鱼大...
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180823/5edce1493b8a4d45b431d20eef61fa8c.jpeg芹菜水嫩又脆口无论炒食、凉拌，还是包饺子都特别好吃，而且它还是降压高手。它与豆腐干、豆腐皮、千张之类的豆腐制品在一起炒特别有味，下酒又下饭。炒芹菜虽说是简单快手家常菜，但要炒的好吃还是有讲究的。妈妈告诉我：用几粒花椒炸锅特别的香，用与不用那可大不一样。不信？你试试看！在过程中还有更多的技巧，请接着往下看。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180823/9cb3f4f6fec24482b497911e31895d01.jpeg椒香千张炒芹菜材料：千张80克、芹菜200克、花椒10多粒http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180823/c12e79984d7f43b59b26cdd8f4d55b82.jpeg制作：1.将千张放在冷水中，稍微加一点盐，煮开2分钟。注：这样做一是为了变软，二是去除豆腥味。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180823/5d49c806c5ba42978a5687a40d2cbf1a.jpeg2. 冷锅冷油，撒一把花椒在锅中，待到油热，花椒的香味也就散发出来了，不想吃到花椒粒，可捞出花椒。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180823/037e55d1c6d9453db9ee1787dec17e78.jpeg3.这时将芹菜茎先下锅翻两铲子，再将千张下锅。4.炒到芹菜变绿，加盐调味。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180823/ac2a2e69b5694e0888000d17c0912cc1.jpeg5.最后芹菜叶子下锅，快速翻炒均匀即可起锅。注：芹菜叶比芹菜茎营养还好，别扔掉了，摘些嫩叶起锅前放入。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180823/6983ecdea9a04bdca3e7c8b49ba42b1d.jpeghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180823/18f253db9576411fbd78fb1c17552648.jpeg
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