这是一道不一样的酿豆腐，居然用大虾来做的，学会了太...
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180814/3a678a8593654da1a635a7f9b4bf85b4.png今天小编教大家来做虾仁酿豆腐，做法简单，营养丰富，家里来客人做一道这样的菜。豆腐尽量选用比较鲜嫩的水豆腐，不要过夜的，尽量用新鲜点的，这样做出来的虾仁酿豆腐才会口感更好。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180814/5e4f08e7a88e45aeb910c1d254b86f91.jpeg虾丸酿豆腐的做法食材：豆腐1块、大虾10只、葱5克、姜5克、料酒5毫升、盐3克、耗油5毫升、淀粉3克做法：步骤1：准备好食材，豆腐1块、大虾10只、葱5克、姜5克、料酒5毫升、盐3克、耗油5毫升、淀粉3克http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180814/d61874cea21f405bad5ecc650a7edd8f.jpeg步骤2：将豆腐切成均匀大小的块。并在中间挖个1/2深度的圆孔。大虾去壳、肠线搅成虾泥，加入料酒、盐、葱姜末、淀粉，搅拌均匀至上劲做成虾肉馅。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180814/0bf26cc82c1146eba8cf14492a91d78d.jpeg步骤3：在虾肉里导入淀粉，并不断搅拌，越均匀越好，成为馅状，以备后用。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180814/e4bb58d909734d749872dc9467fbd538.jpeg步骤4：虾肉馅搓成合适大小的虾丸放在挖好孔的豆腐块上，移至锅中，蒸8分钟左右，虾仁颜色变红。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180814/58093b4d9c9e42ebb7502d18b3c589c4.jpeg步骤5：锅烧热放少许油，放入高汤、蚝油烧开，淋入水淀粉勾成透明薄芡，浇在豆腐上即可。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180814/2eb8c8cc084f464d942f88b8bf4fa093.jpeg步骤1：这样做成的美味入盘上桌后感觉非常棒，喜欢的朋友可以做起来了。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180814/cea49145621442519aa0da5e9f7c9d73.jpeg小贴士1、豆腐蒸的时候，时间不宜过久，大虾变红就可以。2、淋汁的时候，只需要淋到虾上就可以，不要淋多了。
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