一碗打开你味蕾的——酸汤面
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“感冒的时候，其实也很有胃口，（我好像没有胃口不好的时候）只是嘴里苦苦的，吃不出什么味道，但是，怎么可以错过美食呢？哪怕只是一碗普通的面，也可以瞬间打开你的味蕾，让你大呼过瘾！这是我为自己做的病号饭，很简单，却受到了病号和非病号们的喜爱，高兴！”
食材明细
[*]面条适量
[*]青菜适量
[*]鸡蛋适量
[*]蒜适量
[*]醋适量
[*]生抽适量
[*]盐适量
[*]鸡精适量
[*]酸咸口味
[*]煮工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
酸汤面的步骤做法：
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鸡蛋摊饼，切成小块，蒜苗切末。
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2
锅里少量油，放姜末爆香。倒入适量的醋烧开，烧开的醋香味很浓郁，这一步很关键。
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3
醋烧开后，倒入适量的水烧开，加入少许生抽，盐，鸡精，辣椒油。
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4
最后撒上切好的鸡蛋和蒜苗。酸汤就调好了
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5
面条里加几颗小青菜一起煮熟
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6
捞出，我加了自己炒的吃面的菜（有豆角，胡萝卜，豆腐和木耳），浇上调好的酸汤就好了。
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7
酸味十足，保证吃完让你出一身的汗。
小窍门
此面重点只是突出一个“酸”字，只是放了少许的辣椒油提色，建议不要放太多辣椒，会更容易上火。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 老人 家常菜 其他菜系 午餐 工作餐
很酸爽；； 在家来一碗，爽 很好吃的样子 :lol:lol:loveliness: 哈哈，好吃呢
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