吃了几十年你肯定不知道，这三种鸡蛋不能吃，这三种鸡...
大家知道鸡蛋有营养但还从来没有特别深入的了解它特别是近几年来关于鸡蛋的传闻越来越多今天咱们一起来揭开“鸡蛋”的神秘面纱http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/fd6462a1c31343088cc014e1f2ca670e.gif一个鸡蛋含蛋白质7克、产生热能82千卡营养的利用率高达98%以上其中钙、磷、铁和维生素A含量很高B族维生素也很多还被营养学家称为“完全蛋白质模式”Q煮鸡蛋几分钟最好？http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/2af2c5cba4d84c308fc5c408ab7f418d.jpg1、煮3分钟以内蛋黄没成形，细菌没有被完全杀死。2、煮5分钟以上蛋黄刚好凝固，口感软嫩最适合。（溏心蛋，小孩子最爱吃啦！）3、煮10分钟左右蛋黄发绿，有肠癌风险。煮鸡蛋推荐方法：开火后煮3分钟，关火，不开盖在水中静置2分钟。这样煮出来的鸡蛋，灭菌效果最好，也有鲜美的口感。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/c44e5e006e9f488cb676d83cdb3a70ce.jpg吃鸡蛋，我们是专业的但是要特别提醒各位：“有些鸡蛋不能乱吃！！！”Q三个“坏蛋”，别乱吃糖水蛋“常吃可能中毒”http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/cd7d222d90224724b81d7f30e82f450c.jpg鸡蛋中的蛋白质和高浓的糖一起煮过久，会发生“美拉德反应”：让血液产生果糖机赖氨酸。这种物质具有凝血的作用，如果经常吃这种物质很有可能有毒性反应！妙招：首先把鸡蛋打散，做成蛋花。最后放糖，就不会产生美拉德反应。这样做出来的糖水蛋，你就可以放心的吃了。虎皮蛋“诱发癌症很认真”http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/c0ae81171760449cb2d2195e89c8daf7.jpg虎皮蛋都是油炸过的。炸鸡蛋就是炸蛋白质，高温油炸会导致蛋白质在我们的肠道中堆积的时间过长，诱发癌症；并且会导致胆固醇过度氧化，对血管不利。妙招：虎皮蛋在醋中煮20分钟，入味并稀释有致癌风险的物质，切成4份备用。毛鸡蛋“细菌堆积物”毛鸡蛋实际上是受精蛋，在卵化小鸡的过程中，受到沙门氏菌的感染，所造成的死鸡胎，这是一个没有成功完成卵化的鸡蛋！毛鸡蛋本身就是由细菌堆积出来，即使经过高温煮熟，剩下的也还只是细菌！http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/c44e5e006e9f488cb676d83cdb3a70ce.jpg对于鸡蛋，如果是错误的吃法那对身体是一种伤害但是正确的吃法却能让你的健康保持一种完美来看看下面三种吃法吧Q每天都吃，三颗“黄金蛋”鸡蛋羹“保护血管”http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/e9c41bd5254a4af0a1d2e9e388a981fd.jpgBy 深蓝小米粥用料主料：鸡蛋2个、温水200克、虾仁2只辅料：生抽3克、小葱1棵、香油1小勺、食盐2克做法1.准备好食材：鸡蛋2个，温开水200克，虾仁2只，小葱1棵，生抽3克，香油1小勺，食盐2克；http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/cde5798a8a674485a4f9edcd169eddd5.jpg2.鸡蛋加少许的食盐搅打均匀，搅匀的蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水，一边混合，一边打散；http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/42db4796443043c796a14e14af9424fd.jpg3.混合好的蛋液水会有很多气泡，用面粉筛过滤一遍，蛋液水会细腻很多；4.过滤好的蛋液水分2个小碗，将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉；http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/b5490d14c1944102b90249f22257fa89.jpg5.然后覆盖上保鲜膜，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上；6.小熊电热饭盒放上200克的温水，再将不锈钢容器放入饭盒内，盖上盖子，蒸30分钟。30分钟之后，不要着急打开盖子，焖10分钟即可开盖；http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/aa88d6b2da45413abc19492445d4e60b.jpg7.蛋液蒸至定型后，放入虾仁，覆盖上保鲜膜，继续蒸10分钟即可开锅，盛出，调入适量香油，生抽，葱末，开吃！http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/26f881f80e954b59a5243ae99e75c8e4.jpg鸡蛋粥“老人补肺要常吃”http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/4d345f7276fc4b83bfc99a82871c5b3c.jpgBy 甜盐蜜语用料主料：牛肉200克、大米150克、鸡蛋3只辅料：香菇(干)20克、食盐5克、食用油、香葱20克做法1.香菇用清水浸软http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/929ca73be7fa4924bf5e563d608f182b.jpg2.牛肉切小丁、浸软的香菇切小丁，香葱切碎，香菇水和鸡蛋待用http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/74ffb827a6004717aaef6baa24fd66a8.jpg3.牛肉用蛋清和食用油拌匀http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/e8ceb03267fe418780af0f0680df2af0.jpg4.大米提前入锅熬煮http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/c42b565000eb4912b3e9072a88a4fb38.jpg5.炒锅热油，放入香菇、牛肉丁翻炒均匀http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/922143d62abf4099bceef953983f539f.jpg6.加入浸香菇的水煮至牛肉断生http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/e4d3aba5b4be44b28109277b5145e6c6.jpg7.待米粥煮好后，把炒好的牛肉香菇丁倒入拌匀http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/5f7ad305f2064dc3aa6ceac4d391f85c.jpg8.再加入蛋液，待再次煮开后撒入葱花和食盐即可http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/c5a25c2d84a144b785cf95fb56b913a8.jpg黄瓜鸡蛋饼“增加免疫力”http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/416d36a9d0aa4f22983e8ee25d61e6a9.jpgBy 18LS28xgl零落用料主料：黄瓜1根、鸡蛋1个、面粉150克辅料：植物油15克、盐1勺、黄豆酱2大勺、辣椒油1勺、花椒油1勺做法1.备好食材：黄瓜，鸡蛋，面粉；http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/e9e73e9159564bb997395172cc74c2c8.jpg2.黄瓜洗净后，刨丝；用适量盐搅拌均匀；黄瓜腌制出水后，挤干水分；http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/84976fd34bc344f49876ffede04eeb0f.jpg3.磕入1个鸡蛋，放入辣椒油、花椒油；再放入黄豆酱；http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/66319dcd230d495dab385525cb9649c4.jpg4.放入面粉；倒入适量清水，搅拌均匀；米糊浓稠程度如图；5.不粘锅烧热，倒入少许植物油；用勺子将面糊舀到锅里，尽量摊成圆饼状；http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/bf046c9c6f6347a8a8c4592227007486.jpg6.用中火煎至两面金黄；http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/4d46708e9e274628bc11db586466308f.jpg7.关火，起锅；【黄瓜鸡蛋饼】做好啦。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180709/416d36a9d0aa4f22983e8ee25d61e6a9.jpg
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