...这碗汤，热天不喝就亏大了，祛寒护体，曾是国宴上一...
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180507/f8566f93784b42839836a863d9288538.png今天给大家带来一道“酸辣汤”的做法。酸辣汤是一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用，适用于辅助治疗食欲不振，2015年5月14日，成为习近平在西安招待印度总理莫迪访华的国宴菜单。在春夏之际的热天，做上一碗辣辣的酸辣汤，全家人一起享用真是一件特别幸福的事，也是美好一天顺利开始的早餐。多喝酸辣汤还能祛除体内寒气，对于寒气过重的人，这是一个不错的选项，热气腾腾的一碗酸辣汤下肚，酸中带点辣，立刻全身上下都舒坦了，不同的酸辣汤有不同的组合，但是味道是不会变的，食材会有稍稍改动，如有好的食材可以做 可以在评论区告诉小编 ，小编下次也试试，好了不多说了 下面就开始做，喜欢的可以跟着学起来。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180507/0b0129c03d95465ba376a7c2b50b838f.pnghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180507/6f85adffeb2243a5baeb23b628796850.png【酸辣汤】食材火腿、豆腐、木耳、香菇、香菜、鸡蛋、盐、生抽、老抽、胡椒粉做法1、香菇洗净，切成细丝，木耳泡水，切成丝 装盘备用。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180507/a4f99d1d11fb43c4be8e0e4a53c902e3.gif2、把火腿切成丝， 装盘备用。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180507/98cff6404f7d4abf972a6b4450e5b885.gif3、豆腐切成丝，香菜切段，装盘备用。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180507/85043c4bef004f9c99700e26dfcb289a.gif4、碗中打入2个鸡蛋，搅拌均匀。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180507/2cf3a2d164024e35b4d52e44e19a532f.gif5、锅中倒入清水，凉水下入刚才切好的 香菇丝、火腿丝、豆腐丝、木耳丝。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180507/26d56e2a96f24dbb9ac7e3470460f824.gif6、锅中倒入2勺盐，2勺生抽，1勺老抽搅拌均匀。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180507/58b7f6a924de43ca90707703133a021f.gif7、大火烧开，加入一碗水淀粉，让汤更粘稠。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180507/15928e0c413d43b1aa5ae026aab9d1b9.gif8、待锅里汤粘稠后，加入刚才搅拌好的鸡蛋，慢慢倒入。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180507/649b6644372c4461a0e4c0dd793a4387.gif9、出锅前撒上面点香菜，汤的味道会更香。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180507/8456df48d33e4bd0ace01b29315e328c.gif10、碗中倒入胡椒粉、醋，最后倒入锅中的汤 这道菜就完成了。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180507/4ce6545c0bbc45b28e81a05e09259edc.gif11、上桌的效果是不是很好啊！http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180507/1f6065bd24364ee7b8007f17d82a9d0f.png小贴士1、做汤的时候 水淀粉要多加一些，这样更加粘稠。2、喜欢吃胡椒粉的小伙伴可以多放一些，这样更加的辣。
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