解毒去湿,明目抗衰老,这汤女人要常喝!
每天都煮汤,有时候简单有时候复杂,感觉有了汤一顿饭才算完整。每次买鸡,都把鸡脚留下单独存着,这种瘦瘦的鸡脚煮汤最美了,肉少胶质不少,两个鸡脚搭配豆子或者蔬菜都可以煮一锅鲜美的汤。最近在吃中药,药引子是黑豆和薏米,给了一些烹饪的灵感,不如用黑豆和薏米煮汤吃吧,加一点儿瘦肉或者加一块猪蹄或者加两个鸡脚,煮出来都非常美味。这种汤调味也很简单,盐和胡椒就足够了。黑豆和薏米的营养价值都很高,去湿利水明目抗衰老。但薏米是寒性食物,女性经期孕期尽量不要吃它,虚寒体质的人可以将薏米炒过之后再煮粥。 主料:鸡脚 薏米 黑豆 配料:红枣 调料:盐 黑胡椒准备材料。将鸡脚、黑豆、薏米、红枣清洗干净 。将材料下入汤锅中,一次性加足水,大火烧开,转小火煮一小时以上,煮汤的同时可以蒸米蒸菜,倒也很方便。 煮好的汤,用盐和白胡椒粉调味,上桌就可以吃了。鸡脚煮汤,汤会比较浓,如果喜欢清汤,去掉鸡脚即可。
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