樱桃和车厘子，还真的有点不一样……
又到了吃樱桃的季节了，大家攒好钱了吗？说起樱桃，很多人一定存在一个疑问：樱桃和车厘子，到底啥区别？卖水果的人可能会说：樱桃是国产的，车厘子是进口的；大个暗红色的是车厘子，小个浅红色的樱桃。其实……它们都是樱桃。只是品种不同而已，就像苹果中的「红富士」和「黄元帅」。车厘子的叫法，源于樱桃「cherries」的音译。它们的关系，就和士多啤梨与草莓「strawberry」；奇异果和猕猴桃（kiwi fruit）一样一样的。只是新名字有「逼格」，能卖到好价钱。但是！我们国家确实有一种樱桃，不太一样：中国樱桃。中国樱桃比车厘子更小、更软▼http://res.ycnews.cn/a/10001/201804/d847e033fb202fa3cb4dd6b354225fa5.jpeg图片来源：堂主拍的堂主小时候吃到的都是中国樱桃，酸甜软嫩，樱桃味浓郁。但是因为太软了，特别容易坏，所以上市时间很短，现在买不买得到完全要靠运气了……相比之下，大樱桃（车厘子）的上市时间就长很多，味道也不错，就是……有点贵。樱桃越大越好吃？堂主说一句真心实意的忠告：不要迷恋贵的！不要迷恋个头大的！相比于国产大樱桃，进口的大樱桃价格通常会贵很多，但不一定会更好吃。而且经过长时间运输，新鲜度坑定是要打折扣的。值得庆幸的是，现在的育种技术越来越先进，许多国外优良的樱桃品种早已成功在国内栽培了。例如国产的山东大樱桃，就是「欧洲甜樱桃」的品种，品质也不差。至于到底哪种樱桃好吃，纯属「萝卜白菜，各有所爱」了，真心和大小没关系，只有试了才知道。樱桃好吃，但营养……讲真，樱桃颜值高味道好，但说到营养，就乏善可陈了。商家们最喜欢夸赞樱桃「补铁补血、维生素 C 含量高」。可真相是残酷的：100 g 樱桃中的铁含量只有 0.4 mg，而维生素 C，也只有 10 mg。再来看看「平民」大白菜：100 g 大白菜都有 0.7 mg 铁和 31 mg 维生素 C 呢。 长得红不代表能补血，颜值高不代表营养好。至于维生素 C……各种美白产品、维生素 C 补充剂都说原材料用的是针叶樱桃。没错，针叶樱桃的确富含维生素 C，但是，它并不是「樱桃」，只是长得像而已。在植物学分类上：针叶樱桃：金虎尾科金虎尾属；樱桃：蔷薇科樱桃属。它们之间的差别，大概就像狗和猫。而且最关键的是：针叶樱桃吃起来超级酸，根本不适合人类直接吃，所以大家就断了吃樱桃补 VC 的念头吧！好吃，难道不是最关键的吗？不多说了，堂主去数钱买樱桃了……
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