乡下婆婆自制的下饭菜,每次回家都装满后备箱,同事看...
很多小伙伴或许都跟我一样,每次回乡下去的时候,都是满满一后备箱城里的东西,带回去给老家的父母的,等回城里的时候,后备箱也是满满的都是老家的特产,妈妈们做的坛子菜,和土生土长的当地美食,我们每次会老家,婆婆都会给我们准备很多腌制的咸菜,每次回家都装满后备箱,同事看到了流口水!这是稻花鱼,腌制稻花鱼要讲究时令节气,在我们老家,每年夏天是腌制稻花鱼的最好时节,等禾苗还没有完全成熟的时候,男人们到田里将养在田里的鱼抓上来,女人们就开始给杀鱼洗净,用早就调制好的腌料,将鱼一层层包裹里面,放到特制的木桶里腌制,婆婆做的稻花鱼远近闻名,特别好吃。
婆婆做的腌黄瓜,可以先做限制,一般三天左右不会变色,不会变得很酸,三天之后就会变成黄色,然后有点酸酸的味道,每次我们风尘仆仆回去的时候,都会有点胃口不太好,婆婆都会准备一份腌黄瓜给我们开胃,然后等我们回城的时候,也会给我们做一瓶带回去吃。
婆婆做的腌酸菜,每年冬天大白菜丰收的时候,婆婆就会做腌酸菜,婆婆的酸菜可以放很久不变质,不变味,酸味始终刚刚好,婆婆酸菜炒肉特别酸口,老公最喜欢婆婆做的酸菜煮鱼,简直是一绝。
这个是我的最爱,香辣萝卜条,每次早餐吃面条的时候,碗里一半是面条,一半是香辣萝卜条,吃起来嘎嘣脆,特别美味,有时候我用瓶子带去公司吃,同事看到了吞口水,我只要忍痛分享一点给她,后来婆婆知道了,让我多带一点分给同事呢。
这是婆婆做的腌蒜,看着瓶子就知道威武霸气吧,婆婆家每年要腌制好几瓶这样的腌蒜呢,我和老公要拿一瓶,姑姑家要拿一瓶,大伯家要拿一瓶,婆婆自己家里要留一瓶,公公最喜欢婆婆做的腌蒜,晚上看电视的时候,公公没事也会去拿几个出来吃。看到这些腌制的美食,我已经开始流口水了,不多说了,我要拿些腌蒜来解解馋~
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