没有酒喝的下午茶不配有咖啡

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发表于 2019-6-12 10:18:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

周日的午后,除了适合睡觉发呆,还适合邀上三五好友,摆上一桌点心,或茶或酒,或茶酒都有。

在昨天下午的悠三里,我们为大家准备了你能想到的关于下午茶的一切……

这次活动中出镜的茶、酒、咖啡,都是从每天寄到我们办公室里不计其数的产品中精心挑选出来的。连那些小零食往往都有特别的身世:

在一个传统点心拼盘里,萨其马是来自广州白天鹅宾馆玉堂春暖餐厅。从前的日色变得慢,车马邮件都慢,玉堂春暖的萨其马只限堂食不设外卖,而我们煞费苦心把它从广州带到了每一个人的身边,让它和泉州品牌“十八芝”的冰饼、芝麻栳花有机会共置一盘。

△本次活动的茶点拼盘

青吉事的“冰糕”其实不是冰糕,是“冰一冰会更好吃的绿豆糕”的简写。

鱼脆骨用来下酒的拳拳之心昭然若揭,烧烤、香辣两种口味的手撕豆干很耐撕,跟我们人一样耐撕。

两款茶:2019滇红春尖、2019早春南迫纯料单株。

两款清酒:清酒天之户美稻80、夏田冬藏。

美稻80指这款酒是用80%精米步合的美山锦酿造,而且不过滤,颇有离经叛道的气质。

而相比较而言,夏田冬藏就更像一个“好学生”。从1993年酒厂注册登记“吟之精”大米品牌开始,在秋田县培育种植这款酿酒好适米,用它酿造的大吟酿,第一年和第二年连续在全国新酒评选会上获得了金奖。

△Kuo和大家分享这两款清酒的知识

一款香槟:兰斯小径。法国的小农香槟,比起其它香槟醇厚的面包香气,这款香槟的果香和酸度更突出,非常适合炎炎夏日。

两款咖啡:一款是来自埃塞俄比亚的水洗、另一款是来自巴布亚新几内亚的日晒。风格迥异让人联想到冰与火之歌或者舒克与贝塔。这两款咖啡是一大口的好朋友容太做的,她是对味道非常挑剔的人,也是一位非常执着的咖啡爱好者。

这次我们邀请来参加活动的人也都是一大口群里的老朋友们。无论是第一次相遇,还是阔别重逢总有说不完的话。

在大家相谈甚欢之际,一位神秘嘉宾到访,把全场气氛推向高潮。原来是扶霞·邓洛普。

扶霞是《鱼翅与花椒》的作者,也是4届詹姆斯·比尔德奖的得主,她的到来为这场活动锦上添花。

在参加这次活动之前,扶霞从欧美带了一个美食旅行团,游历了中国的五个城市:北京、西安、成都、广州和杭州。她和在场的朋友们分享了带美食旅行团的诸多趣事。

当被问及那些欧美人能不能接受中国奇奇怪怪的食材时,扶霞表示:“可以的,如果他们不能接受这种东西就不会跟我来中国吃吃喝喝了。”

△英文原版的《鱼翅与花椒》

闹忙老师特意带来了自家做的酱鸭,浓油赤酱好是惹味。

戴上手套分而食之也不用顾忌旁人目光,反正酱鸭一来今天我们都是上海人。

△闹忙老师的酱鸭

推杯换盏之间尽是情谊,把酒言欢之时一起风流。但是架不住风流总被雨打风吹去。在窗外下起小雨的时候我们选择了撤。一大口作为一个美食公司充分展示了企业文化——吃不了兜着走——桌上小铁罐里聊表寸心的福鼎白茶就是送给大家的伴手礼。

比起酒菜的美味,我们更注重人与人之间的情谊,但是这两者之间总是你中有我,我中有你的共存关系。因为酒菜,我们相识相知;因为熟络,所以会有更多一起吃饭喝酒饮茶的机会。


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