常山特色小吃走出“家门”,进军“天堂”~

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
家乡味道
味蕾深处始终怀念
对于漂泊在外的游子来说,不管时间过去多久,味蕾深处始终怀念的永远是家乡的美食味道。焙糕、麦香饼、扁食、浆粿、豆腐饼……这些随口就能报上名来的特色小吃无不承载着成长的快乐。
“醅糕一百份、浆粿一百个、小笼包两百个……”11月6日上午,蒋记餐馆刚结束了忙碌的早餐时间后,又马不停蹄的忙活开了,有包包子的、有包饺子的、有包浆粿的、有正在打包的。
这是在干什么??
原来,在杭州四季青的销售负责人王勇军在杭州上班多年,每每回家必定少不了要到蒋记餐馆吃顿早餐,以此解馋。做餐饮的他想到,除了自己之外肯定还有很多在杭州上班的常山人对家乡味道念念不忘。于是,一个念头在他的脑海萌发:“为什么不把常山的特色小吃带到杭州售卖呢?”说干就干,王勇军找到蒋记餐馆说明想法,双方一拍即合。这不,蒋记餐馆正忙着筹备食材,将醅糕、浆粿等特色小吃送往杭州销售。
“由于现在天气比较凉快,我们都是将店里的半成品打包好后随着客车发往杭州,杭州那边有人接应,等收到食物就放进冰箱,第二天拿出来再加工售卖。” 餐馆负责人蒋丽红告诉小编,为保证最佳口感,他们先前就尝试了多种方式。例如豆腐饼,他们试过将豆腐饼包好放冰箱冰冻12小时后再拿出来油煎,还试过将豆腐饼先蒸熟再放入冰箱12小时后用油煎等等。
美味又独具特色的常山小吃不仅为身在杭州打拼的常山人寄去了家乡味道,同时也受到了不少外地朋友的喜爱。常山特色小吃可算是真正走出“家门”,进军“天堂”了呢!

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